- 食材明细主料低筋面粉(115g)鸡蛋液(1勺)糖粉(50g)黄油(70g)辅料杏脯(40g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)杏脯饼干的做法步骤1、先把油给融化,再把糖粉放进去,搅拌均匀2、再放一勺鸡蛋液,在搅匀3、再放入杏脯,最后放低筋面粉4、用模具,也可以用牙膏的盒子把搞的四四方方,再放冰箱里冷冻...
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- “手指饼干余下的,做了盘杏仁饼干。”食材明细主料低粉(120g)杏仁粉(30g)黄油(60g)糖粉(40g)鸡蛋液(50g)辅料大杏仁(适量)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)杏仁饼干的做法步骤1、低粉杏仁粉提前过筛。2、黄油提前软化(天冷电吹风隔热水别化成液态了)。3、加入糖粉。4、搅打前先把两者...
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- “杏子成熟的季节,烘干杏子吃一下~”食材明细主料新鲜杏子(1000克)辅料清水(适量)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)原味烘干杏脯的做法步骤1、准备食材2、把杏子洗净3、晾干表面水分4、放在干果机网架上5、放入干果机中6、开80度烘10小时左右7、成品图8、开吃吧9、成品图小...
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- “岁月里最多最好的温柔就是我们一起在不知不觉中变老。还记得那款杏仁饼干吗?时光已经把你那一腔温厚的情感调成了菊花酒,我一直浅醉其中,你许给了我一生一世的相伴,我许给了你一生一世的缘~~”食材明细主料低筋面粉(100g)糖粉(35g)黄油(75g)鸡蛋液(20g)辅料杏仁片(适量)其他(口味)烤(工...
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- “轻轻咬一口,浓浓的杏仁味在口水蔓延开来,闭上眼睛,回味这美妙的滋味~”食材明细主料低筋面粉(80g)杏仁粉(40g)糖粉(35g)辅料动物黄油(60g)蛋液(15g)清淡(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)杏仁饼干的做法步骤1、1.黄油软化,加入糖粉打至顺滑。(图1)2、2.加入蛋液搅拌均匀。(图2)3、3.筛入低...
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- 食材明细主料低粉(100克)杏仁粉(100克)细砂糖(70克)鸡蛋(1个)辅料黄油(80克)甜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)杏仁小饼干的做法步骤1、准备好原料:黄油、杏仁粉、低粉、鸡蛋、细砂糖。2、软化的黄油加入砂糖。3、搅打均匀,最好是打发。4、分次加入蛋液,每次都搅打至蛋液混匀吸收后再...
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- “无熏硫,无色素,无防腐,无亚硫酸氢钠,无香精,无硬化剂。色泽鲜艳口感香甜”食材明细主料杏(500g)糖(200g)辅料柠檬(半个)甜香(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)杏肉果脯的做法步骤1、选用新鲜的小红杏2、颜色鲜红成熟度为7-8分即可3、最好当天制作放两三天之后杏会变软在之后制作过程中会...
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- “这款杏仁饼干真的非常的香酥,好吃到停不下来!”食材明细主料低筋面粉(100g)黄油(80g)杏仁粉(40g)泡打粉(1/4小勺)鸡蛋液(20g)辅料糖粉(40g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)杏仁酥饼干的做法步骤1、黄油软化后搅至顺滑2、加入糖粉里面搅拌到颜色变浅,体积变大3、加入鸡蛋液里面再次搅...
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- “挺爱吃杏鲍的,但是不知道该和什么炒,刚好还有半个鸡脯,炒来试试,还不错哦!”食材明细主料杏鲍菇(1个5)鸡脯(0.5块)辅料姜(适量)葱(适量)嫰肉淀粉(5克)蛋清(适量)老抽(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡脯杏鲍菇的做法步骤1、准备好食材。2、杏鲍菇切片。葱姜切末备用。3...
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- “这几天天气不好,周末休息在家,想着做点下午甜点吧,就做了这款酥香可口的小饼干,黄油饼干里添加了可可粉和杏仁,烤好后满屋飘香,晾凉后吃起来十分的香脆,搭配一杯清茶,就可以享受美好的下午茶时间了。”食材明细主料低粉(150克)黄油(85克)杏仁片(20克)辅料鸡蛋(1个)白砂糖(30克)甜味(口味)烤...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料植物油:30糖:20面粉:80辅料葡萄干:40具体步骤1.糖,鸡蛋加入油中搅拌均匀2.筛入面粉搅拌均匀,可以压拌3.倒入葡萄干揉成光滑面团4.取小块团成球状5.手指将其压扁6.放入烤盘,预热烤箱,175度20分钟即可烹饪技巧...
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- “随拍发布之后这么久才发配方,不好意思,很多的网友也为我这款月饼的命名提供了很多的参考意见,有个网友说:“都酥得掉渣啦,嘻嘻”,感谢她,这段时间真的有点忙,首先,欢迎大家同我进行更加广泛的交流,我也是位烘培的新手,还请大家多多指教,这款月饼香酥可口,结合了广式月饼的香甜,苏式月...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料白糖:60鸡蛋:1个面粉:150黄油:80辅料葡萄干:20大枣:2粒具体步骤1.80克黄油,加入60白糖,隔水融化。2.葡萄干,大枣,洗干净切成粒。3.将果脯放入融化的黄油里,再加入一个鸡蛋,均匀打散。4.放入大概150克面粉。5.和成...
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- “杏放弃吧饼干相信是很多80后心中美好的回忆时隔这么多年,自己动手DIY重温小时候的味道每一个都那么可爱,小小的,圆圆的,很俏皮的感觉喜欢那种独特的味道,那种酥脆的口感,咬上去会听到“嘎嘣”的清脆声酥松香甜又有浓郁的蛋香,充满了对儿时的回忆”食材明细主料低筋面粉(300...
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- 食材明细主料黄油(100克)辅料低筋面粉(150克)糖粉(50克)奶粉(25克)全蛋(30克)盐(1/4勺)泡打粉(1/4勺)蛋白(15克)大杏仁(40粒)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)大杏仁饼干的做法步骤1、准备材料2、黄油室温软化;加入盐、糖粉。3、用打蛋器搅打均匀;4、分两次加入蛋液。5、搅打至均匀的奶油糊...
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- 食材明细主料甜杏仁(60克)黄油(100克)鸡蛋(1枚)面粉(200克)辅料白糖(70克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)甜杏仁饼干的做法步骤1、黄油室温软化,加入白糖。2、搅打至颜色发白,体积变大。3、鸡蛋打散,分三次加入打匀,每次都要打匀后再加下一次蛋液。4、加入面粉。5、杏仁用刀粗略切碎...
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- “很少买饼干吃,看到一大篇的添加剂总是感觉不太舒服。偶尔在家做点吃,有一台烤箱其实自己做饼干也很容易~”食材明细主料低筋面粉(80克)黄油(50克)淡奶油(15克)糖粉(20克)蛋白(15克)辅料蓝莓果酱(2汤匙)杏仁碎(30克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杏仁果酱饼干的做法步骤1、准备好所...
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- “老公从老家带回来的杏梅,没熟透,酸酸涩涩的,放了2个周,也只有几个变软的有点甜。给做成果脯吧,有白糖的加盟,好吃了很多。”食材明细主料杏梅(1800g)辅料纯净水(50g)调料白糖(300g)柠檬(半个)酸甜(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)杏梅果脯的做法步骤1、取杏梅。2、洗净。3、晾干水分。4...
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- 食材明细主料低筋面粉(95g)糖粉(32g)细砂糖(18g)无盐黄油(65g)鸡蛋(25g)全蛋液(10g)抹茶粉(5g)杏仁(1包)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶杏仁饼干的做法步骤1、将黄油切片,室温下软化黄油。2、加入混合后的糖粉和细砂糖。3、用打蛋器打至体积膨大,颜色变浅后,分2-3次加入蛋液,每次蛋液...
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- “杏圆饼干相信是很多人心中美好的回忆。在30年前,它可是难得的美味呢。爱上烘焙后,我才知道,这其实就是手指饼干的另一种形状。爱它,只为它的纯粹,因为它的配方里只有蛋,面粉和糖,虽然没有油脂却仍有酥脆的口感。今天,我用平底锅做出了儿时的美味。很简单,来试一下吧。”食材明细...
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- “12份量,每份热量约2000焦耳”食材明细主料面粉(150克)柠檬(1个(用其外皮,搓碎))发酵粉(1汤匙)精糖(100克)奶油(75克)碎杏仁(105克)鸡蛋(1个)食用油(少量)辅料全脂软干酪(500克)鸡蛋(4个)甜杏(若干(去核))奶油(200克)精糖(200克)柠檬汁(1个)糖蜜酒(1汤匙)香草(1袋)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)甜杏干酪...
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- “控体新宠,无油配方,葡萄干配上杏仁,好吃无负担!”食材明细主料烤香美国大杏仁(60克)葡萄干(60克)细砂糖(55克)低筋面粉(80克)淡奶油(30克)辅料鸡蛋(一个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)杏仁葡萄干饼干的做法步骤1、80克低筋面粉过筛加入55克细砂糖拌匀;2、加入一个鸡蛋和30克淡奶油搅...
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- “很久没做饼干了,公司进了一批利器,是带搅拌杯的榨汁机,说明书中说榨果汁、做奶昔那都是小儿科了,最神奇的是它还能乳化黄油和揉面呢,这么先进?当然要试一试,果然黄油打发的很成功。揉面嘛下次再试吧,于是乎,借着这股东风做了一款饼干,不要小看这款饼干喔,里面加了杏仁粒,口感立马变...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低粉:40辅料猕猴桃:适量蛋白:110杏仁:适量圣母果干:适量细白糖:70黄油:25具体步骤1.备好鸡蛋液,黄油,低粉,圣女味干及猕猴桃干。2.蛋白加白糖,轻轻搅拌至无颗粒状态。蛋白请注意,不可打至起泡,如有起泡请等至消泡再搅...
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- “这算不算是带着时代印记的食品?为什么人们会将它指向某个时代?闭上眼细细琢磨,忽然想起桃酥。桃酥似乎也是一个久远的东西,它来自过去,贯穿现在,却好像并没有被与某个特定的时代联系在一起。因为它一直都在?没错,桃酥一直都在,穿行在大街,总会在各式各样的点心铺子里看到它。而这...
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