家常西芹嫩牛肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:20分钟
牛肉 :100
蚝油 :适量
盐 :适量
蒜头白 :3根
主料
西芹 :4片牛肉 :100
辅料
红、黄椒 :各半个蚝油 :适量
盐 :适量
蒜头白 :3根
1. 牛肉切片,搬上淀粉、蚝油备用。
2. 红、黄椒、蒜头、切好备用。
3. 西芹取4片,刨去面上的粗丝丝,斜切成片。
4. 锅中烧开水焯一下备用。
5. 锅中放油、牛肉、辣椒、蒜头、盐、蚝油、炒匀即可。
6. 出锅
牛肉要想炒得嫩,首先必须得买到那原本就嫩的肉才行,如果买到那老的牛肉是肯定炒不嫩的。
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