香煎鳕鱼排如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鳕鱼片 ：适量

辅料

色拉油 ：适量
盐 ：少许
胡椒粒 ：适量
柠檬 ：适量

具体步骤

1. 鳕鱼片抹盐，静置10分钟

2. 置于热油中略炸至微变色，取出沥干2分钟

3. 复入油锅中，炸至金黄色取出，撒胡椒粒，挤少许柠檬汁淋上即可。

烹饪技巧

鳕鱼肉质柔嫩，入锅炸时应用漏勺