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关于鳕鱼的餐饮百科

干烧鳕鱼怎么做-干烧鳕鱼的做法
  • 干烧鳕鱼怎么做-干烧鳕鱼的做法

  • 食材明细主料鳕鱼(3条)葱(适量)红辣椒(1个)鸡蛋(1个)姜(适量)辅料蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干烧鳕鱼的做法步骤1、鳕鱼清洗干净去掉头和内脏。2、葱和辣椒切段,姜切片,大蒜瓣。3、鸡蛋搅打均匀。4、鳕鱼切段用盐和料酒腌制15分左右,不粘锅里烧比炒菜多一点的植物油,然后...
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番茄鳕鱼南瓜泥的做法 宝宝辅食之番茄鳕鱼南瓜泥 番茄鳕鱼南瓜泥怎么做
  • 番茄鳕鱼南瓜泥的做法 宝宝辅食之番茄鳕鱼南瓜泥 番茄鳕鱼南瓜泥怎么做

  • “今天把买的冻银鳕鱼开封了,再也不给欣然吃罐头鳕鱼了,自己开做!效果不错哦:)”食材明细主料鳕鱼(15g)番茄(半个)南瓜(若干小块)辅料葱(一小段)姜(一片)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄鳕鱼南瓜泥的做法步骤1、半个西红柿,冷冻的鳕鱼切下约15g冷水中解冻。2、切了一小截葱和一片姜...
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红烧鳕鱼炖木耳的做法 【创意新派菜】---红烧鳕鱼炖木耳 红烧鳕鱼炖木耳怎么做
番茄鳕鱼浓汤 番茄鳕鱼浓汤怎么做-番茄鳕鱼浓汤的做法 给孩子做饭要懂得投其所好
鳕鱼蛋黄补铁面的做法 【宝宝辅食】10M+,鳕鱼蛋黄补铁面 鳕鱼蛋黄补铁面怎么做
杂蔬鳕鱼猫饭团怎么做-杂蔬鳕鱼猫饭团的做法
  • 杂蔬鳕鱼猫饭团怎么做-杂蔬鳕鱼猫饭团的做法

  • “今天先来炒个家常的蔬菜饭,再来个模具造型下,最终的样子非常可爱,味道也很赞,别看它小小个,超有营养哦,如果家里有不爱吃蔬菜的宝宝,一起来试试吧。各种蔬菜的营养不多说了,这饭里还加了鳕鱼,给饭增添了鲜味的同时还能给宝宝补充充足的DHA,促进大脑的发育。好看又有营养的饭团,打...
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麻辣酥皮鳕鱼怎么做-麻辣酥皮鳕鱼的做法
  • 麻辣酥皮鳕鱼怎么做-麻辣酥皮鳕鱼的做法

  • “麻酥酥的,辣丝丝的,嫩生生的。”食材明细主料鳕鱼块(500克)辅料面粉(1汤匙)玉米粉(1汤匙)菜籽油(4茶匙)料酒(4茶匙)盐(0.5茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)鸡蛋(1个)干海椒(1撮)花椒(1撮)姜(少许)葱(少许)麻辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣酥皮鳕鱼的做法步骤1、冰冻鳕鱼块,自然解冻、去鳞清洗,改小块、吸...
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嫩滑鳕鱼丁怎么做-嫩滑鳕鱼丁的做法
  • 嫩滑鳕鱼丁怎么做-嫩滑鳕鱼丁的做法

  • 食材明细主料鳕鱼(300克)辅料青椒(1个)玉米(半个)土豆(1个)豌豆(适量)油(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)淀粉(适量)生抽(适量)胡椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)嫩滑鳕鱼丁的做法步骤1、鳕鱼洗净切成胡豆大小颗粒。2、土豆豌豆玉米焯水断生。3、锅中放入有烧热放入鳕鱼生姜蒜片...
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鳕鱼蒸饺怎么做-鳕鱼蒸饺的做法
  • 鳕鱼蒸饺怎么做-鳕鱼蒸饺的做法

  • “用鳕鱼做馅是因它肉多刺少营养丰富鱼肉肉质细嫩口感鲜美香滑细嫩大家也试试吧~~~”食材明细主料鳕鱼(350g)猪肉(150g)面粉(500g)骨汤(100ml)水发木耳(适量)香菜(适量)葱(适量)姜(适量)辅料盐(适量)糖(一点点)胡椒粉(适量)料酒(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鳕鱼蒸饺的做法步骤...
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番茄鳕鱼怎么做-番茄鳕鱼的做法
  • 番茄鳕鱼怎么做-番茄鳕鱼的做法

  • “现在是鳕鱼上市的季节,价格也不贵,鳕鱼肉质鲜嫩,刺少肉多,也很适合老人和小孩食用,做了个番茄口味的,酸酸甜甜的,再配上一碟青菜,很是开胃。”食材明细主料鳕鱼(1000g)辅料葱末(适量)姜末(适量)蒜末(适量)白胡椒粉(少许)配料盐(1小勺)糖(30g)料酒(1小勺)生抽(1小勺)番茄酱(50g)酸甜(口味)烧(工艺)半小时...
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蝴蝶鳕鱼怎么做-蝴蝶鳕鱼的做法
  • 蝴蝶鳕鱼怎么做-蝴蝶鳕鱼的做法

  • “鳕鱼,山东地方称呼“大头腥”。属冷水性底层鱼类,为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一,山东海域也是主要的渔场之一。鳕鱼每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪0.4克。世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类之一,除鲜食外,还加工成各种水产食品,此外鳕鱼肝大而且含油量高,富含维生素A和...
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红酒柠香银鳕鱼怎么做-红酒柠香银鳕鱼的做法
  • 红酒柠香银鳕鱼怎么做-红酒柠香银鳕鱼的做法

  • “【红酒柠香银鳕鱼】红酒腌制的鳕鱼肉,让大海的味道变得醇厚,回味深长~记得吃的时候要挤上柠檬汁哟~”食材明细主料银鳕鱼(350g)红酒(120ml)西兰花(150ml)辅料柠檬汁(5g)盐(5g)橄榄油(30ml)黄油(50g)黑胡椒(5g)酱油(10g)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红酒柠香银鳕鱼的做法步骤1、用厨房...
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洋葱辣椒焗银鳕鱼怎么做-洋葱辣椒焗银鳕鱼的做法
  • 洋葱辣椒焗银鳕鱼怎么做-洋葱辣椒焗银鳕鱼的做法

  • “家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。”食材明细主料银鳕鱼(一块)辅料洋葱(一个)青红(一个)尖椒(一个)配料生抽(适量)盐(适量)黑椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)洋葱...
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清蒸鳕鱼罗非鱼怎么做-清蒸鳕鱼罗非鱼的做法
  • 清蒸鳕鱼罗非鱼怎么做-清蒸鳕鱼罗非鱼的做法

  • 食材明细主料鳕鱼(适量)罗非鱼(适量)辅料红彩椒(适量)黄彩椒(适量)配料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸鳕鱼罗非鱼的做法步骤1、鳕鱼化开加入葱,姜,蒜,料酒腌10分钟。2、罗非鱼片,切成小块,也是用葱姜蒜,料酒腌10分钟。3、彩椒切丝,葱叶子...
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韩式鳕鱼烧土豆怎么做-韩式鳕鱼烧土豆的做法
  • 韩式鳕鱼烧土豆怎么做-韩式鳕鱼烧土豆的做法

  • 食材明细主料鳕鱼(2条)土豆(2个)辅料香葱(2根)香菜(1颗)蒜(5-6瓣)姜(3片)面粉或淀粉(少许)细辣椒面(少许)配料盐(少许)糖(少许)味精(少许)六月鲜酱油(1匙)蒜蓉辣酱(1勺)韩式辣椒酱(2勺)胡椒粉(少许)料酒(1匙)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)韩式鳕鱼烧土豆的做法步骤1、将鳕鱼洗净切块,土豆切成厚片,香葱2...
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香菇蒸鳕鱼 香菇蒸鳕鱼怎么做-香菇蒸鳕鱼的做法 宝宝最爱
  • 香菇蒸鳕鱼 香菇蒸鳕鱼怎么做-香菇蒸鳕鱼的做法 宝宝最爱

  • “有鱼又有菌菇,蒸着吃最是营养美味。”食材明细主料鳕鱼(2块)香菇(2朵)小葱(1根)辅料料酒(1汤匙)蒸鱼豉油(3汤匙)白糖(2茶匙)盐(1/2茶匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇蒸鳕鱼的做法步骤1、主要材料备齐。2、鳕鱼片常温解冻后洗净用厨房用纸吸干多余水分,淋少许料酒和盐腌10分钟...
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鳕鱼胶木瓜炖鸡脚的做法 【小森妈妈菜谱】补充胶原蛋白鳕鱼胶木瓜炖鸡脚 鳕鱼胶木瓜炖鸡脚怎么做
开心果碎银鳕鱼怎么做-开心果碎银鳕鱼的做法
  • 开心果碎银鳕鱼怎么做-开心果碎银鳕鱼的做法

  • “开心果碎银鳕鱼,是Tina自己的私房做法。不同于简单经典的香煎银鳕鱼,这道银鳕鱼加入了坚果和多种香料,有东方烹饪和西方料理的巧妙融合。熟透的银鳕鱼口感嫩滑到极致,非常容易就会碎掉,夹起来的时候要万分轻柔。还未入口,扑鼻的清鲜便浸满口腔,诱使人迫不及待地一品香泽。香香...
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银鳕鱼配香柠汁的做法 银鳕鱼配香柠汁【芸芸小厨】 银鳕鱼配香柠汁怎么做
  • 银鳕鱼配香柠汁的做法 银鳕鱼配香柠汁【芸芸小厨】 银鳕鱼配香柠汁怎么做

  • “明媚的天气最适合一道明媚的菜了。今天的晚餐是香煎银鳕鱼,配的是最爱的柠檬汁。银鳕鱼可以健脑明目、降血脂、缓解压力,热量也不高,制作又简单,稍稍煎一下就很美味。香柠汁的做法比较随意,我比较爱吃酸甜味,所以浓缩柠檬汁加上少许糖对我来说就很美味了。还可以用美极鲜来调...
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鳕鱼饺子的做法 味道鲜美的鳕鱼饺子 鳕鱼饺子怎么做
  • 鳕鱼饺子的做法 味道鲜美的鳕鱼饺子 鳕鱼饺子怎么做

  • “饺子是我的最爱,尤其是素馅的水饺可谓是百吃不厌。记得刚结婚的时候,曾有七天,天天吃水饺,直到老公说:咱能换个种类吃吗?想起来就笑的不行,连老公这种不挑食的人都扛不住了,我到是吃的不亦乐乎.......”食材明细主料韭菜(200克)鳕鱼(一块)鸡蛋(一个)辅料面粉(250克)配料花生油(...
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橙汁鳕鱼的做法 【创意新派菜】——橙汁鳕鱼 橙汁鳕鱼怎么做
  • 橙汁鳕鱼的做法 【创意新派菜】——橙汁鳕鱼 橙汁鳕鱼怎么做

  • “鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美细腻;而且鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病,非常适合我这样的高血压患者食用,所以我经常吃鳕鱼,因为买了很多橙子,所以就做了这道简...
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香煎鳕鱼配土豆泥的做法 挪威家常菜——香煎鳕鱼配土豆泥 香煎鳕鱼配土豆泥怎么做
潮汁鳕鱼排的做法 我可能遇上了假的鳕鱼排-潮汁鳕鱼排 潮汁鳕鱼排怎么做
  • 潮汁鳕鱼排的做法 我可能遇上了假的鳕鱼排-潮汁鳕鱼排 潮汁鳕鱼排怎么做

  • “这鳕鱼排竟然是用榨汁机做的但这不是重点重点是味道能以假乱真不管你信不信反正我是信了~”食材明细主料土豆(150克)海苔(1片)鲜香菇(30克)白蘑菇(30克)胡萝卜(20克)青辣椒丁(少许)辅料盐(3克)糖(15克)淀粉(100克)白醋(3克)果粒橙汁(60克)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)潮汁鳕鱼排的做法步...
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朝鲜鳕鱼怎么做-朝鲜鳕鱼的做法
  • 朝鲜鳕鱼怎么做-朝鲜鳕鱼的做法

  • 食材明细主料鳕鱼(5条)辅料料酒(一勺)糖(一勺)盐(一勺)蔬菜鲜(一勺)韩式酱(半袋)蚝油(一勺)郫县豆瓣酱(半袋)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)朝鲜鳕鱼的做法步骤1、鱼洗净,切两半,放入锅内,在鱼肚子里放入料酒,开锅后蒸15分钟,取出后摆在盘子里2、不粘锅内假如适量油,加糖,盐,蔬菜鲜,耗油各一勺,...
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抓炒鳕鱼片怎么做-抓炒鳕鱼片的做法
  • 抓炒鳕鱼片怎么做-抓炒鳕鱼片的做法

  • “首先,先说下什么是抓炒:抓炒是把要烹调的原料进行挂糊,然后经过油炸,再捞出来,需要进行第二次操作的一种炒的方法。抓炒是抓和炒相结合,快速的炒。将主料挂糊和过油炸透、炸焦后,再与芡汁同炒而成。抓糊的方法有两种,一种是用鸡蛋液把淀粉调成粥状糊;一种是用清水把淀粉调成粥状...
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