自制粗粮面包如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
奶粉 :9
糖 :45
盐 :2
普通面粉 :300
水 :138
耐高糖酵母 :5
主料
鸡蛋 :1个奶粉 :9
糖 :45
盐 :2
普通面粉 :300
水 :138
耐高糖酵母 :5
辅料
黄油 :20具体步骤
1.这就是传说中高贵大气的东菱魔法云智能面包机!
2.先把液体放进面包机桶内,如鸡蛋和水,然后把粉类倒进去后,中间挖个坑,把酵母放进去再埋上,糖和盐分放在面包桶的两个角上;
3. 最好用筷子搅拌一下,免的搅拌刀转动起来到处都是面粉;
4.手机操控一下,智能面包机么,不用手机遥控一下可惜了,选择粗粮面包;
5.烧色选择中,重量选择900g,然后按一键制作,面包机就接受了指控,开始工作了!
6.面包机开始工作了,在搅拌1程序进行了6分钟左右的时候,我把软化的黄油放了进去,然后就只是中间打开看了两次,没有再继续过问它;用面包机就是图它方便省事嘛!!
7.在最后面包机工作停止后,因为我看表面上色不重,担心不熟,又点了一次烘烤,用时10分钟,颜色倒是重了,不过有点过了,应该不用加时也是熟的了!是我我多虑了!!
8.切开看一下。
后来我又买了专门的面包粉来制作,证明专门的面包粉还是更适合面包机使用的。但如果实在没有的话,在超市里找面粉的配料表上蛋白质含量高的小麦粉来制作也不错。
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