美美厨房之牛肉干如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛腱子肉 ：250

辅料

红糖 ：适量
辣椒粉 ：适量
五香粉 ：适量
大葱 ：适量
姜 ：适量
咖喱粉 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.备好辅料，每一样都放适量搅拌好

2.腱子肉洗净，切成块

3.蒜、姜、葱都切成末

4.腱子肉煮熟

5.葱姜蒜爆锅后，把肉下锅，然后再把备好的辅料倒入锅内，翻炒至调料的汁变浓稠，包裹在牛肉上

6.出锅后，摆开放入烤箱，190度，20分钟，取出翻面，15分钟，取出晾凉即可

烹饪技巧

肉要按照肉丝的方向顺着切