DIY韭菜粉条豆腐包如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

韭菜 ：200
豆腐 ：1块
面粉 ：600
鸡蛋 ：3个

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
酵母 ：适量
粉条 ：适量
盐 ：适量
五花肉 ：80
五香粉 ：适量

具体步骤

1.面粉加入适量酵母用温水和成面团，放温暖处发酵

2.豆腐切成小丁后入油锅炒至微黄盛出备用

3.韭菜洗净沥干水分，切碎后放入盆里，倒入少许食用油拌匀，备用

4.五花肉洗净切成丁，入油锅中炒至出油后盛出备用

5.鸡蛋打散成蛋液，入炒锅中炒熟，后切碎备用

6.粉条泡软后沥水切碎备用

7.将所有食材放入韭菜盆里，调入盐、五香粉、酱油和少许食用油拌均匀

8.发好的面团，充分揉匀排气后，分成小剂子，擀成包子皮，将馅料放入包子皮中，包成包子

9.将包好的包子放入蒸锅中，在次醒发20分钟后，开大火，蒸约15分钟，即可关火

10.关火后，在等3-5分钟，就可以了

11.成品

烹饪技巧

关火后在等3-5分钟，以免包子回缩