![中种酥粒面包怎么做-中种酥粒面包的做法]( "中种酥粒面包怎么做-中种酥粒面包的做法")
- “把面包详书中的哈密瓜面包改编成酥粒面包。一直以为，这个哈密瓜面包其实就是菠萝包。后来细看用料才发现，原来哈密瓜的名称是有理由的，因为那个酥皮里有用到哈密瓜皮。而那菱形网纹的酥皮虽然让人第一时间想到菠萝包，但要说它是哈密瓜表皮的网纹，也不无道理。不过，这一切都没...
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![椰蓉酥粒面包怎么做-椰蓉酥粒面包的做法]( "椰蓉酥粒面包怎么做-椰蓉酥粒面包的做法")
- “最近面包没少做，这款椰蓉同样用了汤种的方子，冰箱一直冷冻着的酥粒，加了点蔓越莓干，还是很不错的。”食材明细主料高筋粉（200克）白糖（30克）盐（2克）酵母（2克）奶粉（20克）清水（50克）辅料蔓越莓干（适量）酥粒（适量）蛋液（少许）椰蓉馅椰蓉（100克）鸡蛋（1只）黄油（30克）牛奶（适量）白糖（30克）汤种中筋粉（20克）清水（120...
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![蓝莓酥粒面包怎么做-蓝莓酥粒面包的做法]( "蓝莓酥粒面包怎么做-蓝莓酥粒面包的做法")
- “今天我就与大家分享一款不用模具做的面包。无需多复杂的整形，简单的说，就是把揉好的面团，拍扁，压一下，再撒上把水果，对，就是这么简单！比做汉堡都省事，无论您是将它按成扁的方的圆的都没有关系，特适合新手来制做。水果我用的是蓝莓，大家都知道这个小小的果子含有丰富的花青素，多吃点...
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![哪种火鸡面最正宗]( "哪种火鸡面最正宗")
- 原味火鸡面最正宗，火鸡面是拉面的一种，是大众喜欢的一种速食。中国叫快速面，韩国人习惯叫火鸡面。火鸡面以辣为名，吃着甜辣的感觉，第一口微辣略甜，之后会越来越辣，各种口味的火鸡面也有很多。原味火鸡面，奶油味火鸡面，芝士火鸡面，炸酱火鸡面，爆辣火鸡面等。火鸡面是大众的口味了，原味...
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![奶酥粒面包怎么做-奶酥粒面包的做法]( "奶酥粒面包怎么做-奶酥粒面包的做法")
- “奶酥粒其实就是黄油和糖粉为主的小颗粒，从成分上说有点像夹心饼干中的奶油夹心，配上软软的面包，一定更加好吃呢！”食材明细主料高筋粉（200g）白砂糖（30g）食盐（1g）酵母（3g）牛奶（40g）淡奶油（100g）黄油（20g）辅料糖粉（30g）低筋粉（50g）奶粉（5g）黄油（40g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶酥粒面包的...
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![正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎么做]( "正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎么做")
- “小酥肉又一款从小吃到的大的一道菜，从很小的时候，老妈一到秋冬都会炸些小酥肉吃，每次炸完后自己都会用手抓着吃上一些，虽然肉炸过，但吃起来一点也不油腻，常常让我这个不太喜欢吃油炸食品的人每次都能吃上好多，而且小酥肉是不管直接蘸着酱，炒，炖都非常的下饭，好吃，这次我配的是芹菜...
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![汤种酥粒面包怎么做-汤种酥粒面包的做法]( "汤种酥粒面包怎么做-汤种酥粒面包的做法")
- “汤种面包记得还是我刚学面包时就做过，做出的成品也比较柔软。面包上面的酥粒是第一次做，酥粒香脆、里面松软，口感还是不错的。”食材明细主料高筋面粉（250克）水（20克）黄油（10克）辅料低筋面粉（20克）黄油（10克）糖（20克）奶粉（10克）酵母（3克）鸡蛋（1个）汤种（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）...
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![黄桃酥粒面包怎么做-黄桃酥粒面包的做法]( "黄桃酥粒面包怎么做-黄桃酥粒面包的做法")
- 食材明细面团高粉（200克）牛奶（100克）鸡蛋（30克）奶粉（8克）糖（30克）黄油（20克）干酵母（2.5克）盐（2克）酥粒糖（10克）低粉（25克）表面蛋清（少许）黄桃罐头（4块半个的）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黄桃酥粒面包的做法步骤1、除黄油外材料混合成光滑面团，用手或者面包机或者厨师都可以，再加黄油揉至扩...
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![蛋奶酥粒面包怎么做-蛋奶酥粒面包的做法]( "蛋奶酥粒面包怎么做-蛋奶酥粒面包的做法")
- 食材明细主料高粉（300克（中种））牛奶（160克）酵母（2克）白糖（90克）鸡蛋（90克）黄油（50克）辅料黄油（15克（酥粒））低粉（20克）白糖（10克）椰蓉（10克）高粉（200克）奶香（口味）烤（工艺）数天（耗时）普通（难度）蛋奶酥粒面包的做法步骤1、中种材料混合后放入盆中揉匀后静置1小时后放入冰箱冷藏发酵。2、主面团加入发酵好的中...
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![菠萝酥粒面包的做法 菠萝酥粒面包(替代黄油版） 菠萝酥粒面包怎么做]( "菠萝酥粒面包的做法 菠萝酥粒面包(替代黄油版） 菠萝酥粒面包怎么做")
- “没有用黄油只用了极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。”食材明细主料高筋面粉（260克）牛奶（100克）盐（2克）植物油（15克）低筋面粉（30克）辅料鸡蛋液（60克）白糖（20克）酵母（3克）酥粒：植物油（20克）糖（10克）其他（口味）烤（工...
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![菠萝酥粒面包怎么做-菠萝酥粒面包的做法]( "菠萝酥粒面包怎么做-菠萝酥粒面包的做法")
- “只用了极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。”食材明细主料高筋面粉（260g）低筋面粉（30g）牛奶（100g）植物油（10g）辅料鸡蛋（60g）盐（2g）糖（（酥粒）10g）酵母（3g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）菠萝酥粒面包的做法...
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![汤种酥粒葡萄干餐包怎么做-汤种酥粒葡萄干餐包的做法]( "汤种酥粒葡萄干餐包怎么做-汤种酥粒葡萄干餐包的做法")
- “每到周末就会准备下一周的早餐主食。除了中式的包子馒头，西式的餐包是最常做的。这款酥粒餐包是女儿的最爱，采用了汤种法，还加入了葡萄干，做出来的面包非常的松软，香甜可口，值得一试哦。”食材明细主料高筋面粉（270g）牛奶（80g）鸡蛋（1个）细砂糖（40g）盐（3g）酵母（4g）黄油（35g）葡萄干（80g）辅料高...
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![酥粒小面包怎么做-酥粒小面包的做法]( "酥粒小面包怎么做-酥粒小面包的做法")
- “酥粒装饰在面包上，不但增加了面包的颜值，更增加了口感和食用时的乐趣。酥粒可以一次做多点儿，用剩下的包在保鲜袋或者保鲜盒中入冰箱冷冻保存。用之前拿回来室内回温就可以了。”食材明细主料焙食尚原味面包粉（200克）焙食尚蛋糕粉（50克）酵母（3克）鸡蛋（55克）清水（110克）白糖（20克）黄油（2...
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![#爱美食#中种酥粒面包如何做简单又好吃]( "#爱美食#中种酥粒面包如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋粉：88干酵母：2水：32毫升白砂糖：7鸡蛋：25辅料黄油：19松酥粒：适量盐：1.5g奶粉：2.5g蛋液：适量具体步骤1.中种料2.将所有材料混合3.揉匀，4.发酵90分钟，面团长大5.主面团料6.将中种面团与除黄油外的面团料倒入面包...
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![酥粒椰蓉面包怎么做-酥粒椰蓉面包的做法]( "酥粒椰蓉面包怎么做-酥粒椰蓉面包的做法")
- 食材明细主料高筋面粉（240克）鸡蛋（1个）牛奶（110克）酵母（3克）白糖（26克）黄油（20克）辅料盐（2克）黄油（适量（酥粒））椰蓉（适量（酥粒））甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酥粒椰蓉面包的做法步骤1、提前将黄油回软。2、将除黄油外的所有食材放入面包桶里，启动和面程序20分钟。3、加入软化的黄油，再次启动...
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![中种奶酥粒辫子包怎么做-中种奶酥粒辫子包的做法]( "中种奶酥粒辫子包怎么做-中种奶酥粒辫子包的做法")
- “第一次尝试中种的做法，鸡蛋本不该放在中种面团里的，不过好在对发酵没什么影响。面包在烘烤的时候涨发的很快，一个个的胖乎乎的，出炉后觉得格外的松软。由于糖的用量比较大，面包很容易上色，一不留神就上色过重了!本来准备用圣女果果脯碎做表面装饰的，但是感觉不太好看，又临时赶...
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![雪花酥粒面包怎么做-雪花酥粒面包的做法]( "雪花酥粒面包怎么做-雪花酥粒面包的做法")
- “地震启示录：天行有常，不为尧存，不为桀亡。应之以治则吉，应之以乱则凶。该吃吃，该喝喝，该睡睡。气定，故能神闲。雪花酥粒，没敢用猪油，担心没市场。这种小圆面包，孟老师不经松弛，直接进行最后发酵。而君之依例松弛15分钟，重新搓圆再发酵，不知其理，依样描之。”食材明细主料高筋粉（150克）...
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![正宗老式面包怎么做-正宗老式面包的做法]( "正宗老式面包怎么做-正宗老式面包的做法")
- “这个正宗的老式面包的方子，是参照爱和自由的方子的。我自己做了少许的改动。”食材明细主料酵头（适量）金像面包粉（210克）低粉（90克）细砂糖（96克）即发干酵母（6克）水（25ML）主面团（适量）盐（1克）奶粉（24克）全蛋液（90克）黄油（70克）辅料表面装饰用的溶化的黄油（适量）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）...
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![酥粒酸奶面包怎么做-酥粒酸奶面包的做法]( "酥粒酸奶面包怎么做-酥粒酸奶面包的做法")
- “让面包更健康，更有营养那就加些它在里面吧。它就是全麦粉，全麦粉较高筋粉有些粗，为了不影响面包的口感，让吃起来更柔软，更可口，这次不用一滴水，也不用牛奶，那用什么呢？全麦粉做面包也是可以揉出手套膜的，但这次做的不是吐司，是小餐包，还放了夹心在里面，外表也不是单调的芝麻而是烤出...
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![酥粒面包怎么做-酥粒面包的做法]( "酥粒面包怎么做-酥粒面包的做法")
- “酥粒就是用黄油、白糖、面粉拌制而成的油酥，适用于烤制面包时撒在面包的表面。之所以叫它为“酥粒”，因为烤制之后黄油溶化了，面粉成了空心硬壳，又有白糖的调味，吃起来脆脆的、甜甜的。”食材明细主料面粉（400克）辅料酵母粉（2克）玉米油（50克）黄油（适量）纯净水（160克）调料白糖（100克）甜味...
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![香酥粒面包怎么做-香酥粒面包的做法]( "香酥粒面包怎么做-香酥粒面包的做法")
- “第一次学着做香酥粒，撒在面包上的确好吃好看。”食材明细主料高筋面粉（300克）白糖（50克）黄油（20克）牛奶（150克）辅料盐（3克）酵母（4克）鸡蛋（一个）配料黄油（5克）白糖（5克）低粉（10克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香酥粒面包的做法步骤1、 原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅...
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![酥粒蓝莓面包怎么做-酥粒蓝莓面包的做法]( "酥粒蓝莓面包怎么做-酥粒蓝莓面包的做法")
- 食材明细主料高粉（300g）酸奶（175g）鸡蛋（1个）砂糖（35g）橄榄油（25g）酵母（4g）盐（3g）酥粒杏仁粉（30g）中粉（30g）砂糖（30g）黄油（30g）馅料等蓝莓果酱（适量）蓝莓（半盒）酸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酥粒蓝莓面包的做法步骤1、把所有面包的主料食材都放入面包机桶里2、用了2个和面程序40分钟和成光滑面团...
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![桑葚酥粒面包怎么做-桑葚酥粒面包的做法]( "桑葚酥粒面包怎么做-桑葚酥粒面包的做法")
- “这个面包是受到孟老师番茄百里香面包的启示。蛋挞模弄回来就从来没用过，虽然不是孟老师的花边模，但大小差不多。那就仿照这这个百里香面包的做法，用蛋挞模做个桑葚面包吧。”食材明细主料高筋粉（235克）细砂糖（15克）盐（1/4小勺）干酵母（1/2小勺）自制桑葚酱（50克）蛋白（30克）水（70克）黄油（15...
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![冰种酥粒餐包怎么做-冰种酥粒餐包的做法]( "冰种酥粒餐包怎么做-冰种酥粒餐包的做法")
- “所谓的“5°冰种”就是让面团在低温下，慢慢熟成的一种方法。为的是让酵母慢慢有时间去酝酿出好味道。虽然比较费时，但是经过低温发酵的面包独特香气与口感，会让你觉得这样的等待是值得的。其特点：特别柔软。”食材明细主料面包粉（180g）砂糖（50g）酵母粉（4g）盐（3g）水（30ml）鸡蛋液（50g）黄...
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![草莓酥粒面包怎么做-草莓酥粒面包的做法]( "草莓酥粒面包怎么做-草莓酥粒面包的做法")
- “今天这个圣诞树面包我用的是金龙鱼的面包粉和蛋糕粉，两种不同类型的面粉一起用，做出来的面包在保持筋性的同时又能蓬松可口，十分香甜，面粉的质量直接决定了面包的品质，这也是市面上为啥看着长得一样的面包，价格却会是天壤之别的原因，金龙鱼的烘焙专用面粉是咱自己的大品牌，品质...
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味味甜
