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关于外婆菜烧鲫鱼的家常做法的餐饮百科

外婆菜烧鲫鱼的做法 超级下饭菜【外婆菜烧鲫鱼】 外婆菜烧鲫鱼怎么做
  • 外婆菜烧鲫鱼的做法 超级下饭菜【外婆菜烧鲫鱼】 外婆菜烧鲫鱼怎么做

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)瘦肉(2两)辅料鲜香菇(适量)姜末(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)老抽(适量)湘西外婆菜(适量)小米椒(适量)蒸鱼豉油(适量)花雕酒(适量)白糖(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)外婆菜烧鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼一条,用刀面将鱼敲晕,用勺子将鱼鳞刮净,用刀一不小心容易伤到手,摘...
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红烧鲫鱼的做法 简易版家常菜—香甜红烧鲫鱼 红烧鲫鱼怎么做
  • 红烧鲫鱼的做法 简易版家常菜—香甜红烧鲫鱼 红烧鲫鱼怎么做

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)辅料姜(适量)葱(适量)辣椒(适量)豆豉(适量)油(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)鱼香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼去鳃和内脏清洗干净沥水,全身划上花刀均匀抹上少许盐;姜葱洗净,剁辣椒少许。2、锅烧微冒烟放油烧八成热,放鱼煎。3、鱼煎至两面...
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外婆红烧肉怎么做-外婆红烧肉的做法
  • 外婆红烧肉怎么做-外婆红烧肉的做法

  • “外婆红烧肉不炒糖色、不煎肉,家常烧炖,制作简单,家的味道,蒜香软糯。”食材明细主料带皮五花肉(600g)辅料大蒜瓣(数个)葱(少许)姜(少许)调料菜籽油(少许)老抽(适量)生抽(适量)黄酒(适量)啤酒(1罐)白胡椒粉(适量)冰糖(少许)蒜香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)外婆红烧肉的做法步骤1、带皮五花肉焯水...
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私家菜红烧鲫鱼的做法 私家菜-红烧鲫鱼 私家菜红烧鲫鱼怎么做
  • 私家菜红烧鲫鱼的做法 私家菜-红烧鲫鱼 私家菜红烧鲫鱼怎么做

  • 食材明细主料鲫鱼(一条)辅料食盐(0.5勺)酱油(5勺)醋(3勺)料酒(5勺)白糖(1勺)葱(适量)蒜(适量)面粉(适量)花椒(适量)水(适量)鱼香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)未知(难度)私家菜红烧鲫鱼的做法步骤1、1.中等大小鲫鱼两条,让卖鱼的给宰杀处理好;回到家洗净,鱼身浅浅割几道,擦干,均匀拍一层干面粉2、2.锅烧到足够...
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外婆醉鱼怎么做-外婆醉鱼的做法
  • 外婆醉鱼怎么做-外婆醉鱼的做法

  • “虽说已经入秋,天气转凉,嘴馋的我实在是忍不住尝试做了醉鱼,醉鱼一般要在冬天做的,做法跟平时我们做腊鱼腊肉差不多,所以气温很重要,可是我竟然做成了,虽然因为气候原因味道差了很多,但是解馋了。这成功的醉鱼,还是多亏了广东那给力的太阳可以暴晒成鱼干。”食材明细主料鲤鱼(半条...
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外婆菜炖鲫鱼如何做简单又好吃
  • 外婆菜炖鲫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜尖椒红绿:各两个外婆菜:250辅料蒜末:10姜末:10油:60盐:1小勺鸡精:适量陴县豆瓣:1勺剁椒酱:1勺醋:10水:适量具体步骤1..新鲜鲫鱼一条,活杀,清理干净;2.2.生姜大蒜切末,红绿尖椒切圈;3.3.外婆菜解冻;4.4.煎锅入油,中火烧...
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外婆家的红烧肉怎么做-外婆家的红烧肉的做法
  • 外婆家的红烧肉怎么做-外婆家的红烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(1000g)辅料八角(2朵)姜(5片)桂皮(1片)红辣椒(2根)调料生抽(130ml)米酒(150ml)白醋(150ml)冰糖(25g)奶油苏打汽水(330ml)老抽(20ml)咸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)外婆家的红烧肉的做法步骤1、配料比较多,拍张全家福吧!让大家好准备。2、花肉洗干净切方块待用。3、把切好的...
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红烧小鲫鱼的做法 家常红烧小鲫鱼 红烧小鲫鱼怎么做
  • 红烧小鲫鱼的做法 家常红烧小鲫鱼 红烧小鲫鱼怎么做

  • “红烧鲫鱼是在我家餐桌上出现次数最多的一道荤菜。原因是我跟老公都喜欢吃,老公以前怕鲫鱼的刺太多而对它又爱又恨,呵呵,现在是完全接受了,就是再多刺也要吃它个干干净净。这种小一些的鲫鱼,我经常都煎得脆一些再烧,鱼头的部分是酥的,连刺嚼到嘴里都是脆的。所以不用怕鱼小而吃...
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外婆红烧肉的做法 浓油赤酱本帮菜【外婆红烧肉】 外婆红烧肉怎么做
  • 外婆红烧肉的做法 浓油赤酱本帮菜【外婆红烧肉】 外婆红烧肉怎么做

  • “这道菜是有名的上海本帮菜之一,是浓油赤酱的代表作。过生日时全家去饭店吃了这道菜,对我这嗜肉族来说可是太过瘾了。这红烧肉吃着并没有看起来那么的油腻,肥瘦相间,肥而不腻,瘦而不柴,香甜松软,入口即化,回家后还一直念念不忘。尝试做一下,和饭店相似度很高,吃着很过瘾哦~~”食材...
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家常鲫鱼汤的做法 最简单的家常鲫鱼汤 家常鲫鱼汤怎么做
  • 家常鲫鱼汤的做法 最简单的家常鲫鱼汤 家常鲫鱼汤怎么做

  • “养殖的鲫鱼有一股土腥味,肉面,大家做鱼时选择野生鲫鱼,做出来的汤非常香浓,肉质甘甜”食材明细主料鲫鱼(500g)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)醋(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)鱼香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常鲫鱼汤的做法步骤1、选用野生鲫鱼2、准备好姜、葱、蒜3、鲫鱼提前加盐腌制十分...
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家常鲫鱼的做法 #妈妈的味道#家常鲫鱼 家常鲫鱼怎么做
  • 家常鲫鱼的做法 #妈妈的味道#家常鲫鱼 家常鲫鱼怎么做

  • “方法简单,美味营养,厨房小白轻松搞定”食材明细主料鲫鱼(两条)西红柿(1个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料生抽(适量)醋(适量)料酒(适量)糖(适量)盐(适量)植物油(适量)花椒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常鲫鱼的做法步骤1、葱姜蒜切片2、西红柿切块3、鲫鱼去鳞,去内脏,去内脏黑膜,洗净4、...
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外婆家鱼香肉丝怎么做-外婆家鱼香肉丝的做法
  • 外婆家鱼香肉丝怎么做-外婆家鱼香肉丝的做法

  • “外婆家的味道,从小吃到大。着重于酸甜味,微辣,对于不能吃辣的朋友而言是一个好的选择。”食材明细主料猪肉丝(一碗)辅料姜(适量)蒜(适量)黄葱(适量)豆瓣(适量)泡辣椒(适量)豆粉(2勺)嫩肉粉(3勺)盐(适量)油(适量)糖(粗)醋(适量)味精(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)外婆家鱼香肉丝的做法步骤1...
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家常鲫鱼怎么做-家常鲫鱼的做法
  • 家常鲫鱼怎么做-家常鲫鱼的做法

  • “鲫鱼营养丰富,肉质细嫩,含有丰富的蛋白质和大量的钙、磷、铁等矿物质。良心说,现在是产籽的季节,要买来吃还是过段时间吧~四川有句俗话:吃鱼就是吃作料!鱼没几条,作料倒不少~呵呵”食材明细主料个子鲫鱼(4条)白芹菜(3根)辅料小米椒(3个)大葱(2根)小葱(50g)老姜(一块)大蒜(一个)泡姜(50g)泡椒(40g)...
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啤酒烧鲫鱼的做法 家常啤酒烧鲫鱼 啤酒烧鲫鱼怎么做
  • 啤酒烧鲫鱼的做法 家常啤酒烧鲫鱼 啤酒烧鲫鱼怎么做

  • “鲜香味美。”食材明细主料鲫鱼(适量)辅料啤酒(适量)调料盐(适量)白糖(适量)葱姜蒜(适量)啤酒(半瓶)生抽(少许)陈醋(适量)味精(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)啤酒烧鲫鱼的做法步骤1、现钓鲫鱼,干净新鲜。2、将鲫鱼收拾干净。3、将鲫鱼煎至两面金黄。4、放入盐、白糖、葱姜蒜、生抽...
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家常酱鲫鱼怎么做-家常酱鲫鱼的做法
  • 家常酱鲫鱼怎么做-家常酱鲫鱼的做法

  • “鲫鱼挺常见的,吃法无非是红烧、清炖、香煎酱烧不同于传统的味道,味道格外浓郁,肉质鲜美,汤汁浓厚香辣”食材明细主料鲫鱼(3条)辅料香菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)配料郫县红油豆瓣酱(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常...
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外婆菜的做法 湘西家常菜----外婆菜 外婆菜怎么做
  • 外婆菜的做法 湘西家常菜----外婆菜 外婆菜怎么做

  • “外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜,原料选用多种野菜、湘西土菜,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂,加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等,是难得一见的时尚湘菜,口感极好,嚼之有劲,品之逾香,具有开胃下饭,降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。”食材...
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外婆菜怎么做-外婆菜的做法
  • 外婆菜怎么做-外婆菜的做法

  • 食材明细主料梅干菜(适量)五花肉(适量)辅料毛豆(适量)笋干(适量)蒜末(适量)小米辣(适量)葱花(适量)生抽(适量)冰糖(适量)料酒(适量)盐(适量)香油(适量)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)神级(难度)外婆菜的做法步骤1、将笋干洗净、泡发、切碎梅干菜洗净、泡发、切碎水开后蒸20分钟。2、毛豆煮熟。3、蒜切末...
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家常鲫鱼的做法 博雅私房菜之鱼系列---家常鲫鱼 家常鲫鱼怎么做
  • 家常鲫鱼的做法 博雅私房菜之鱼系列---家常鲫鱼 家常鲫鱼怎么做

  • 食材明细主料鲫鱼(2条)辅料老姜(适量)大葱(适量)蒜(适量)花椒(适量)豆瓣(适量)泡椒(适量)小葱(适量)配料老抽(适量)生抽(适量)醋(适量)料酒(适量)食盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常鲫鱼的做法步骤1、先把鲫鱼洗净,码上少许盐在鱼背上,晾5分钟左右,并备上泡椒、大葱2、把配料:花椒...
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外婆教我做红烧鲫鱼如何做简单又好吃
  • 外婆教我做红烧鲫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料姜:10鲫鱼:150辅料油:适量生抽:适量盐:适量具体步骤1.起油锅,煎鲫鱼。2.将鲫鱼两面煎至金黄。3.生抽、老抽、豉油。4.将上述调料加入锅内,下姜丝,加适量的水,炖鲫鱼。5.炖煮过程中,加适量的盐。6.收干汤汁即可...
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家常烧鲫鱼怎么做-家常烧鲫鱼的做法
  • 家常烧鲫鱼怎么做-家常烧鲫鱼的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(两条)辅料香菜(适量)蒜末(适量)调料花椒(适量)大料(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料汁胡椒粉(适量)生抽(2勺)老抽(半勺)蚝油(半勺)盐(适量)香醋(2勺)酸咸(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常烧鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼洗净。2、葱、姜、蒜、花椒、大料准备好。3、生抽、老抽、蚝油、香...
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外婆红烧肉的做法 晶晶亮的【外婆红烧肉】 外婆红烧肉怎么做
  • 外婆红烧肉的做法 晶晶亮的【外婆红烧肉】 外婆红烧肉怎么做

  • “小时候最爱吃爷爷烧的红烧肉,每次一有红烧肉立即饭扫光的节奏。过去物流运输没那么发达,上海的家常菜里鱼鲜不多,鸡鸭的烹饪也比较单一,唯独红烧肉是我百吃不厌的一道菜。吃完还会到碗橱里偷两块,想来那是人生中最无忧无虑的日子。”食材明细主料五花肉(一斤多点两斤不到)鸡蛋...
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外婆菜烧肉丁怎么做-外婆菜烧肉丁的做法
  • 外婆菜烧肉丁怎么做-外婆菜烧肉丁的做法

  • “腌的外婆菜,做了一次,给老公带去单位了,他同事说很好吃。这不又做了一份另外口味的,让他带去。”食材明细主料猪肉(500g)外婆菜(400g)辅料青辣椒(2个)红辣椒(1个)猪油(15g)清水(若干)调料食盐(2g)老抽(20g)生抽(10g)白糖(5g)中辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)外婆菜烧肉丁的做法步骤1、外婆菜一...
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家常炖鲫鱼怎么做-家常炖鲫鱼的做法
  • 家常炖鲫鱼怎么做-家常炖鲫鱼的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)调料大蒜(2颗)姜(4片)桂皮(1块)香叶(3片)八角(3个)冰糖(3块)砂糖橘皮(1个)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(少许)料酒(少许)腐乳汁(适量)盐(3g)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常炖鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼宰杀干净,背部各划两刀。2、大料准备好。3、锅先烧热再放油,转动一下锅,让油均...
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外婆教我做酸菜烧鲫鱼如何做简单又好吃
  • 外婆教我做酸菜烧鲫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.这个做法挺简单的洗好的鲫鱼切成两段(本来是想烧整条的后来觉得锅子有点小)酸菜切小段,姜切片,蒜头整辩,辣椒一根;2.把酸菜放最下面然后放鱼再放姜片,蒜头,辣椒,冰糖,酱油和调和油再加点清水盖锅盖大...
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家常菜外婆红烧肉如何做简单又好吃
  • 家常菜外婆红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料五花肉:500鹌鹑蛋:15个辅料盐:适量八角:适量桂皮:适量葱:适量老抽:适量花雕酒:适量香叶:适量姜:适量冰糖:60料酒:适量具体步骤1.首先将五花肉切块、葱白切段、姜切片。2.锅中倒入清水,下入五花肉,淋入适量料酒,加入姜...
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