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关于东北丰收炖的做法的餐饮百科

东北丰收炖怎么做-东北丰收炖的做法
  • 东北丰收炖怎么做-东北丰收炖的做法

  • “这道菜真可谓是东北菜中的大众情人,豆角、南瓜、玉米、土豆、排骨,经过大同电锅的焖煮,香浓软糯的口感十分下饭,多面、丰富,有内涵、平易近人、开朗大气,这难道不是一位合格的大众情人吗?”食材明细主料排骨(500g)玉米(1根)土豆(1个)豆角(200g)南瓜(200g)葱姜(少许)辅料油(少许)醬油(2大匙)盐(1...
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东北乱炖怎么做-东北乱炖的做法
  • 东北乱炖怎么做-东北乱炖的做法

  • “#炖菜#我们秋冬季常吃的大炖菜,各种蔬菜和排骨或红烧肉一起炖,比较好做,都放锅里炖就行了,热气腾腾的,非常香~”食材明细主料红烧肉(500g)茄子(1个)豆角(200g)胡萝卜(半根)西红柿(2个)土豆(1个)绿尖椒(1个)宽粉(150g)调料一品鲜酱油(适量)鸡精(适量)精盐(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)东北...
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东北乱炖的做法 我家餐桌的东北菜,乱炖 东北乱炖怎么做
  • 东北乱炖的做法 我家餐桌的东北菜,乱炖 东北乱炖怎么做

  • “还记得小时候的某日傍晚,放学回家我家餐桌上摆着盆我没见过的菜,里面啥都有,我盯着半天,老爸说这是他和朋友在饭店里吃到的新菜,乱炖呵呵,菜如其名,真的是乱炖,很多从没混合在一起的菜,吃起来却别有风味,从此这到菜就会经常出现在我家桌子上刚刚接触厨房时我就猫在老爸身边偷学到...
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东北丰收菜如何做简单又好吃
  • 东北丰收菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料排骨:500南瓜:200豆角:300玉米:1个辅料具体步骤1.排骨最好用脊骨2.玉米,南瓜切块3.葱姜蒜爆锅4.加糖,排骨炒糖色儿5.加汤中火,炖半小时6.加油放葱姜蒜爆锅7.豆角炒成深绿色8.加排骨汤炖15分钟9.加入玉米炖10...
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东北乱炖的做法 【东北】东北乱炖 东北乱炖怎么做
  • 东北乱炖的做法 【东北】东北乱炖 东北乱炖怎么做

  • “东北乱炖,又名丰收菜。素有“大杂烩”之意,即将豆角、土豆、窝瓜,玉米等多种蔬菜,与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜。”食材明细主料排骨(500克)窝瓜(1块)玉米(1个)豆角(250克)土豆(2个)红尖椒(1个)辅料植物油(适量)盐(适量)...
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东北大丰收怎么做-东北大丰收的做法
  • 东北大丰收怎么做-东北大丰收的做法

  • “想吃大丰收了,正好买了点豆角,冰箱里面有玉米🌽和脊骨。那就干起来吧!”食材明细主料脊骨(5、6块)豆角(一把)玉米(根)调料盐(适量)酱油(适量)十三香(适量)葱(一点)咸香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)东北大丰收的做法步骤1、我用的是架豆王,洗净,掰成断,我本来想做玉米饼的,做了但是不好吃,就...
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东北炖怎么做-东北炖的做法
  • 东北炖怎么做-东北炖的做法

  • 食材明细主料大白菜(适量)粉丝(适量)娃娃菜(适量)肉丸(适量)辅料虴油(10ml)盐(适量)干红椒(6个)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)东北炖的做法步骤1、炸小肉丸,备用,如果不会在美食天下里找哈😄不再细说2、花椒一撮,油炸好捞出,大白菜用葱姜蒜油炒,加点水,大白菜断生,然后沙锅依次放大白菜垫...
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唇齿留香的东北大丰收如何做简单又好吃
  • 唇齿留香的东北大丰收如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:500土豆:2个南瓜:200豆角:200辅料油:适量葱:适量盐:适量具体步骤1.准备好食材,洗净切好2.排骨焯水后备用3.食材准备好了4.锅内放入植物油烧开后放入葱段炒香5.加入各种蔬菜和排骨翻炒后加水炖40分钟左右...
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东北大丰收如何做简单又好吃
  • 东北大丰收如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料四季豆:一斤玉米:一个土豆:一个南瓜:四分之一个五花肉:半斤辅料葱:适量姜:两片蒜:两瓣花生油:适量一品鲜:两小勺盐:适量魔厨高汤粉:适量具体步骤1.四季豆去丝洗干净后中间折断,土豆去皮切块,南瓜洗净切块,玉米切小段,...
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有特色的东北大丰收如何做简单又好吃
  • 有特色的东北大丰收如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:500粘玉米:1个倭瓜:250豆角:500辅料油:适量盐:适量具体步骤1.豆角洗净备用2.倭瓜玉米切块3.热油炒肉4.下入豆角,翻炒5.再下入倭瓜和玉米,放入老抽和五香粉,最后放入汤和咸盐6.大火烧开改小火慢炖7.炖好后...
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家常菜东北大丰收如何做简单又好吃
  • 家常菜东北大丰收如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料大骨头:500南瓜:400豆角:300玉米:500辅料油:适量老抽:适量生抽:适量盐:适量鸡粉:适量姜:适量葱:适量具体步骤1.材料准备2.肉骨洗净,滚水汆烫捞出备用3.南瓜玉米切段备用4.豆角掐头去尾洗净掰小段,另起锅放油翻炒5....
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口感丰厚的东北大丰收如何做简单又好吃
  • 口感丰厚的东北大丰收如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:300辅料倭瓜:半个酱油:适量盐:适量土豆:1个玉米:1个葱:适量大料:2颗紫花油豆角:适量糖:少许姜:适量具体步骤1.将排骨反复洗去血水。2.将紫花油豆去两头筋,洗净。各种豆角都可以。3.土豆去皮切滚刀块。4.倭瓜...
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大丰收的做法 大丰收(排骨炖土豆玉米豆角) 大丰收怎么做
  • 大丰收的做法 大丰收(排骨炖土豆玉米豆角) 大丰收怎么做

  • “大丰收就是东北秋季丰收的时节各种蔬菜都成熟,将其中一些菜放在一起炖成一大锅,各种菜混在一起开始美美的吃吧。相对于一些东北乱炖的叫法,我觉得还是大丰收这个名字起得好,不是我发明的,是饭店的说法。家家户户到了秋天可不是就这一锅的菜能让人吃的舒舒服服的吗”食材明细...
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东北乱炖的做法 【东北乱炖】——浓浓家乡味 东北乱炖怎么做
  • 东北乱炖的做法 【东北乱炖】——浓浓家乡味 东北乱炖怎么做

  • “记得从前在老家的时候,很少吃炒菜,基本上吃的都是炖菜;平时比较经常吃的也就是是炖白菜、炖豆角,还有就是乱炖了。我喜欢吃乱炖,尤其喜欢吃妈妈做出来的那个味道。自己在这边偶尔也会做这道菜,可是怎么也做不出妈妈做的那个味儿,尝试了N多次,总是有些不足的地方。过年的时候,爸...
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东北乱炖的做法 经典农家风味-----东北乱炖 东北乱炖怎么做
  • 东北乱炖的做法 经典农家风味-----东北乱炖 东北乱炖怎么做

  • “东北乱炖----据说是北方农家的吃法,把新鲜的蔬菜和肉往锅中一扔,炖巴炖巴一锅烩,就够一家子的吃了。”食材明细主料茄子(一个)土豆(一个)洋葱(半个)四季眉(若干)腊肠(若干)干粉皮(少许)辅料葱(适量)大料(适量)桂皮(适量)黄豆酱(适量)老抽(适量)糖(适量)鸡精(适量)香油(适量)蒜苗(适量)香菜(少许)清淡(口味)炖...
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东北炖干菜的做法 喷香东北炖干菜 东北炖干菜怎么做
  • 东北炖干菜的做法 喷香东北炖干菜 东北炖干菜怎么做

  • “以前家里是从来不种地,吃的都是在市场买,后来爸爸退休了,俩口子在家里没事,就忙活着种菜,每年都会种很多菜。秋天妈妈就会将不好储存的菜晒成干或者冷冻起来。今年也是,所以她给我们带来了很多晒干的和冷冻的菜。妈妈炖的这个干豆角和茄子比我做得好吃,不过我做的这个已经很受...
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东北风味排骨大丰收如何做简单又好吃
  • 东北风味排骨大丰收如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:40分钟排骨大丰收是一道很喜庆的东北菜,在过年过节都会被端出来,他的分量很足,口感也鲜美,食材也丰富,深受众人的喜爱,让人看见这道菜肴,就像大口吃肉,大碗吃饭的冲动,东南看见他美丽的色泽是,你的胃口就打开了,这么多的理...
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美味的东北大丰收如何做简单又好吃
  • 美味的东北大丰收如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料南瓜:100玉米:1穗排骨:200豆角:400辅料大蒜:适量大料:少许桂皮:一块葱花:适量具体步骤1.排骨焯水2.骨汤捞出脏东西备用3.小火炒出糖色4.加入排骨,上色后加入蒜,桂皮,大料5.加入东北油豆,变绿后,加备好的骨汤6.煮沸...
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大丰收东北菜怎么做-大丰收东北菜的做法
  • 大丰收东北菜怎么做-大丰收东北菜的做法

  • “油豆角是东北的特产,只有黑土地这个豆角品种最好吃了。邻家老太太的朋友在东北下乡回南方了,每年都会让邮寄油豆角。可见吃过不忘了。油豆角含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾的功能。食补是最好了,为了健康贵也吃哈。”食材明细主料油豆...
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大丰收的做法 【天津】大丰收 大丰收怎么做
  • 大丰收的做法 【天津】大丰收 大丰收怎么做

  • “这是一道爽口的凉拌菜,很多饭店有卖。选可以生食的时蔬,择洗干净,用凉开水浸泡一会儿,沥干水,回刀后添加适合自己口味的调味汁,浇点辣油拌均匀即可享用。少油低脂,简单又保健。春节大鱼大肉吃的多,胃肠很疲劳,吃这样的拌菜,既爽口又可以为胃肠减负,非常有益于健康。吉祥的菜名寓意...
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东北炖酸菜怎么做-东北炖酸菜的做法
  • 东北炖酸菜怎么做-东北炖酸菜的做法

  • “以前炖酸菜不放海鲜,自从去了北戴河吃到了加了海鲜“荤锅”原来炖酸菜还可以这么做。热乎乎,香喷喷,鲜美可口!五花肉,血肠再配上蒜酱,完美!”食材明细主料酸菜(一袋)血肠(随意)五花肉(随意)切蟹(随意)辅料葱(适量)花椒(三四粒)大料(一个)香味(一片)桂皮(一个)盐(适量)味精(适量)姜(适量)蒜(适量)其他(口味...
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东北乱炖的做法 东北群英会(乱炖) 东北乱炖怎么做
  • 东北乱炖的做法 东北群英会(乱炖) 东北乱炖怎么做

  • “东北人都知道,在数九严寒的时候气温一下子下降到零下二三十度,如果在这个时候来上一碗香气扑鼻,热气腾腾,而且营养丰富由本人发明的乱炖,弄两个用火烤糊的辣椒,用手碾碎后放到烫里,再配上一碗米饭,诶呀!那真是叫个美呀!保证下饭,吃完后尽头十足,干工作不累,嘿嘿就是在外面站上两个小...
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自制东北大丰收如何做简单又好吃
  • 自制东北大丰收如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料玉米:300南瓜:500土豆:200辅料盐:适量油:适量具体步骤1.南瓜去瓤切块2.玉米和土豆也切块3.葱爆锅下土豆南瓜翻炒4.下玉米加盐5.添适量的水小火慢炖6.收汁大约15分钟左右烹饪技巧小火慢炖...
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东北炖丸子的做法 【东北】炖丸子 东北炖丸子怎么做
  • 东北炖丸子的做法 【东北】炖丸子 东北炖丸子怎么做

  • “丫头爱吃四喜丸子,但是那个个头太大,做起来也不爱熟,所以一般在家里就做这种个头小一点的炖丸子,比较受欢迎。”食材明细主料猪肉(700克)白糖(1勺)花椒粉(2克)料酒(1茶勺)淀粉(30克)辅料老抽(1勺)鸡蛋清(1个)白糖(1茶勺)食盐(3克)姜(2克)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)东北炖丸子的做法步骤1...
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东北乱炖的做法 东北乱炖-脊骨版 东北乱炖怎么做
  • 东北乱炖的做法 东北乱炖-脊骨版 东北乱炖怎么做

  • “东北乱炖哦,老公在外面吃了好几顿了,据说吃的都不舒服,晚上回来还得吃泡面,今天给老公做顿舒服的饭菜,整整一大锅呀,全吃啦,哈哈!”食材明细主料脊骨(2斤)豆角(1斤)玉米(1根)西红柿(1个)辅料葱(半根)姜(4-5片)蒜(3瓣)八角(2个)花椒(15粒)小茴香(20粒)香叶(2片)桂皮(3个八角大)料酒(2勺)老抽(2勺)生抽(1勺)豆瓣酱(1勺)微辣(口味)炖(工艺...
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