- “在这寒冷的秋天,再一次想到一起读书,一起努力的好姐妹们,还记得那是一个北风凛冽的下午,我们一起上课回寝室的路上,大家挤在一起,一路小跑,回到寝室一个个都小脸通红,这个时候如果来一碗热呼呼的炖菜,那会是多么美好的事情啊。”食材明细主料南瓜(200克(谢花面))豆角(400克)土豆(200克)...
- 19330
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪蹄五花肉海带藕:适量辅料八角花椒桂皮山楂青豆:适量葱:适量姜:适量料酒:适量酱油:适量醋:适量具体步骤1.将猪蹄、五花肉切块洗净(大小依据自己喜好来定,猪蹄可以切小一点,五花肉可以切大块)建议五花肉带着肉皮...
- 32092
- “说不上是新疆大盘鸡,也算不上是四川辣子鸡,但是从小见妈妈就是这么做的,尤其是家乡的鸡可能没有用那么多饲料喂养,所以没有一股怪怪的味道,味道特别好。自己尝试做一下,其实也不难,也很好吃呢。”食材明细主料整鸡(一只800g)土豆(一个400g)青椒(三个200g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干红...
- 19785
- “客都梅州月子酒做法,选用客家糯米娘酒和老阉鸡,阉鸡养期一年以上为佳。”食材明细主料鸡(1000g)客家娘酒(1000g)辅料姜(100g)甜味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)客家炖鸡酒的做法步骤1、热锅下油,小火炒姜3分钟,放入鸡肉中火5分钟,小火20分钟至金黄2、加入适量黄酒3、煮沸4、转炖3...
- 14979
- 食材明细主料鲅鱼(1条)酱油(1汤勺)八角(1朵)大蒜(2瓣)花生油(适量)白醋(适量)辅料黄豆酱(1汤勺)花椒(3粒)葱段(2小段)蒜苗(少许)料酒(1汤勺)生姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家炖鲅鱼的做法步骤1、将鲅鱼清理内脏,洗净,切大段。2、放入少量花生油,用葱、姜、蒜爆锅,加清水(3碗水量)。清水未...
- 28739
- “最简单的鲤鱼吃法,酸甜口(喜欢吃辣可以在爆香佐料环节放点干辣椒),因为本人不喜欢吃鱼只喜欢喝汤,所以加了点豆腐,和娃娃菜!鱼汤泡饭,管饱!鱼头鱼尾都切掉不用-_-||(没人吃)卖相不好,凑合着看吧😄。”食材明细主料鲤鱼(2斤)辅料豆腐(3两)娃娃菜(半颗)葱(一根)姜(一块)蒜(6瓣)啤酒(一罐)白糖(1勺)醋(1...
- 21590
- “这是一道典型的东北农家菜。农家菜的调料比较简单,有一碗农家酱就可以。乱炖其实并不乱,条对条、块配块、猪肉粉条炖白菜,这些都是有规矩的。主要是把几种食材放在一起一锅炖制而已。”食材明细主料倭瓜(300克)土豆(200克)胡萝卜(200克)辅料油(15克)盐(5克)豆瓣酱(20克)葱(适量)原味(口味...
- 31547
- “给家人做一只美味营养的宝乐元气鸡,爱意满满,情意浓浓,你也来试试吧。”食材明细主料鸡(1只)辅料葱(1棵)姜(3片)花椒(一小把)大料(2个)桂皮(1块)香叶(2小片)盐(适量)酱油(适量)老抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常炖鸡的做法步骤1、宝乐鸡一只,拿出解冻,新鲜的鸡可以跳过此...
- 13576
- “小时候,妈妈就是把豆角、土豆等蔬菜放在一起放上肉或者排骨,一起炖,每次都不一样的菜,在配上玉米豆面贴饼子。一家人围在一起,吃着乱炖菜和饼子,喝着小米粥,那感觉真是不错呀,现在想起来还很香呢。所有这道乱炖菜也是一直是家人保留的传统菜,也是经常吃的一道炖菜,今天分享给大家...
- 4041
- “牛肉属于高蛋白低脂肪的健康肉类,寒冬吃牛肉不仅强筋健骨,还能补充能量哦!一直都是从超市买来现成的酱牛肉,昨天突然想买块新鲜的生牛肉,回来自己做一回,也换个口味,于是就做了这道家常炖牛肉啦!果然~还是自己做的东西好吃很多呀~呵呵,看来以后又要多买一种生肉咯。”食材明细主...
- 11897
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲅鱼:800辅料盐:1姜:3白糖:10花椒:少许大料:少许醋:20ml酱油:20ml蒜:5胡萝卜:少量料酒:10ml花生油:20葱:5香菜:少许具体步骤1.大鲅鱼洗净切段,取中段部分一块,用刀划几道口易于入味2.热锅放油,放入鲅鱼煎一会3.煎至金...
- 32700
- 食材明细主料腐竹(120g)红薯粉条(80g)牛肉丸(150g)蒜苗(100g)辅料干香菇(25g)干辣辣(3个)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(1匙)黄豆酱(1勺)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常炖菜的做法步骤1、腐竹、粉条、干香菇。2、蒜苗、牛肉丸。3、将腐竹、粉条、干香菇放温水中泡发。4、泡发好后清洗干...
- 21778
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料香菇(鲜):5g冬笋:5g淡菜(干):5g火腿:5g豌豆苗:50g盐:50g姜:5g黄酒:5g鸡油:50g具体步骤1.姜洗净,切片;2.香菇去蒂,洗净,切片;3.冬笋去皮,洗净,切片;4.熟火腿切片;5.豌豆苗择洗干净,备用;6.将家、野鸡宰杀治净,去掉除肫、肝以外...
- 13020
- “看老妈做过。从小吃到大的经典口味呢!”食材明细主料鲤鱼(1/2)辅料猪肥肉(适量(或者猪油))葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料辣椒(四五个)花椒(十粒)油(适量)盐(适量)酱油(两勺)醋(三勺)料酒(两瓶盖)糖(一勺)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家炖鲤鱼的做法步骤1、准备材料2、鱼身内黑膜去掉鱼身划刀3、...
- 17294
- “自己经常做的一款美味炖鲅鱼·味道超足~超鲜!我介绍的很详细哦···”食材明细主料鲅鱼(1000克)辅料五花肉(100克)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)酱油(适量)花椒(适量)八角(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)醋(适量)蘑菇(适量)干红辣椒(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常炖鲅鱼的做法步骤...
- 9176
- 食材明细主料鸡蛋(3)肉米(1汤匙)青蒜叶(1棵)辅料盐(1勺)味精(1勺)菜籽油(0.5汤匙)老抽(0.5汤匙)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)农家炖蛋的做法步骤1、一份三个蛋2、炒好的肉米3、青蒜叶切小段4、一勺盐5、一勺味精6、半汤勺菜籽油7、半汤勺老抽8、放入蛋中9、肉米蒜叶也放入10、打匀...
- 13275
- 食材明细主料三道鳞(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料酱油(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常炖鱼的做法步骤1、葱姜蒜干辣椒花椒加油炒香,放熟酱,鱼洗好直接炖。2、炖到没有汤直接浇汁。3、感觉很有食欲。...
- 28015
- 食材明细主料刀鱼(一斤)辅料醋(两勺)糖(一勺)酱油(两勺)葱(一勺)姜(适量)蒜片(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家炖刀鱼的做法步骤1、刀鱼洗净抹盐滚面粉2、锅中放油加热煎至3、两面金黄即可捞出4、锅中留底油爆香葱姜蒜片放鱼喷醋和生抽,糖,半碗水,汤汁浓稠即可5、装盘即可!...
- 6352
- 食材明细主料鲅鱼(二斤)辅料葱段(适量)姜片(适量)蒜片(适量)八角(三个)朝天椒(四个)料酒(三汤勺)陈醋(三汤勺)白糖(一汤勺)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家炖鲅鱼的做法步骤1、清水洗净的鲅鱼码好盘准备下锅。2、准备好食材。3、装入小盆中待调汁。4、加入料酒,白糖。蚝油。陈醋。加入清...
- 19219
- “很简单的一肉菜,味道也不错。这个菜是不用放水的,靠电压力锅来蒸熟的,可以放少许的黄酒,提香解腻。爱吃肉的快来试试吧。”食材明细主料五花肉(2块)辅料葱(适量)蒜(适量)配料酱料(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常炖肉的做法步骤1、主料:五花肉2块。2、配料:我用了葱...
- 27847
- “冬天别人送来的一斤蛙,今天才吃没。”食材明细主料蛙(150克)土豆(150克)干豆腐(150克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料八角(适量)花椒粒(适量)红辣椒(适量)豆瓣酱(适量)味精(适量)盐(适量)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)农家炖蛙的做法步骤1、葱、姜、蒜切末备用。2、蛙洗净沥干水分,土豆去...
- 11810
- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料鲤鱼:1条辅料五花肉:20姜:1片大料:3盐:适量小葱:1根味精:适量十三香:适量油:适量清水:适量蒜:3瓣酱油:适量具体步骤1.准备材料,鲤鱼一条,洗干净,去鳞片,备用。2.准备材料,一些五花肉,切好,备用。3.准备材料,大料,葱,蒜,姜等,备用...
- 26741
- “青鱼常吃,但要作好也有窍门”食材明细主料青鱼(2条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)米醋(适量)酱油(适量)鱼香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家炖青鱼的做法步骤1、鱼洗净,去头,身上切斜刀,鱼身抹盐,放15分钟2、备好调料3、锅中少放油,因为青鱼本身会下很多油,油热后,下锅煎鱼4、要把...
- 10671
- “因为有家,所以快乐—家乐炖”食材明细主料豆角(120g)土豆(100g)茄子(100g)木耳(80g)菜椒(80g)西红柿(80g)生菜(40g)红烧肉(180g)玉米(半只)辅料盐(4g)家乐鸡精(4g)猪骨味浓汤宝(32g)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家乐炖的做法步骤1、材料准备(木耳提前泡好,茄子,豆角,土豆,玉米,西红柿,青椒切成大块...
- 25019
- 食材明细主料带鱼((刀鱼)两条)辅料料酒(两匙)生抽(两匙)蚝油(一匙)盐(两匙)葱(适量)姜(适量)醋(一匙)水(四匙)淀粉(适量)白糖(三匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常炖带鱼的做法步骤1、带鱼洗净,剪段。放葱姜料酒腌制。2、带鱼双面粘干淀粉。热锅凉油下平底锅双面煎成金黄色。3、酱油耗油醋...
- 19857