蚝油做菜什么时候放
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食物出锅之前放蚝油。耗油是一种广东的常用的鲜味调料,是由牡蛎为原料,煮熟之后经过取汁浓缩再加上一些调料做成的,味道鲜美,营养价值也很高,耗油需要经过加热才可以释放出来营养价值,但是长时间的加热,又会导致营养物质被破坏,因此在出锅前放入即可。
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食物出锅之前放蚝油。耗油是一种广东的常用的鲜味调料,是由牡蛎为原料,煮熟之后经过取汁浓缩再加上一些调料做成的,味道鲜美,营养价值也很高,耗油需要经过加热才可以释放出来营养价值,但是长时间的加热,又会导致营养物质被破坏,因此在出锅前放入即可。