毛氏红烧肉放酱油吗
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不放。毛氏红烧肉,深受毛主席的喜爱,遍布全国的毛家餐馆都用红烧肉来作为招牌菜。正宗的毛氏红烧肉是不添加酱油的,它的色泽全是靠糖色烧制出来的,不加酱油是因为毛主席在生活中不吃酱油。没有酱油做出来的毛氏红烧肉,色泽红润,肥而不腻。
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不放。毛氏红烧肉,深受毛主席的喜爱,遍布全国的毛家餐馆都用红烧肉来作为招牌菜。正宗的毛氏红烧肉是不添加酱油的,它的色泽全是靠糖色烧制出来的,不加酱油是因为毛主席在生活中不吃酱油。没有酱油做出来的毛氏红烧肉,色泽红润,肥而不腻。