怎么清理牡蛎里面的脏东西
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要提前将牡蛎的外壳用刷子洗刷干净,然后放在水中,滴上麻油,静置几个小时,这样清理过的牡蛎容易开壳。用刀将牡蛎打开,去除黑色的部分,再用清水清洗干净。在选购牡蛎时,要注意观察牡蛎的开口处是否紧密严和,从外表看,壳越厚的肉质越肥硕。
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牡蛎
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要提前将牡蛎的外壳用刷子洗刷干净,然后放在水中,滴上麻油,静置几个小时,这样清理过的牡蛎容易开壳。用刀将牡蛎打开,去除黑色的部分,再用清水清洗干净。在选购牡蛎时,要注意观察牡蛎的开口处是否紧密严和,从外表看,壳越厚的肉质越肥硕。