速冻的芋圆用开水煮还是冷水

开水。用开水煮芋圆会更加容易融化里面的冷冻部分，并且达到快速溶解的效果，还能够保证口感的爽滑和q弹。若是采用冷水去煮速冻的芋圆，会因为浸泡时间过长而导致芋圆变得像软泥一般，因此还是需要注意一下的。煮的时候可以轻轻搅拌下芋圆，以防粘锅。