杏鲍菇做饺子馅用开水焯吗
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用。焯水后更容易煮熟,杏鲍菇没有煮熟是不能食用的。杏鲍菇做成饺子陷的时候需要注意四个小技巧。
1、杏鲍菇需要先泡发之后,再切成丝。
3、杏鲍菇还需要用中火炒一下去掉水分。让杏鲍菇变软。
3、载加入一下淀粉的时候要加水勾芡。
4、在馅料搅拌均匀之前还要加入香油、酱油、其他素菜丝等配料。
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