怎样做肉丸子汤好喝

调制好肉馅儿。丸子汤有牛肉丸子汤，羊肉丸子汤，猪肉丸子汤等。做好丸子汤的关键是调好肉馅儿的味道，将牛肉，羊肉，猪肉等切成肉沫 剁成肉馅儿，在分别向肉馅中加入生抽，老抽，料酒，花椒水等调味料朝同一方向搅拌上劲即可进行下一步汆丸子。料酒和花椒水可以有效的去除肉的血腥味。一般做羊肉丸子汤的时候 通常与白萝卜丝搭配，白萝卜丝可以有效的中和羊肉的膻味 ，提高丸子汤的风味。