煎牛排需要什么香料

海盐、黑胡椒、香菜。煎牛排的时候一定要注意火候的的大小，煎牛排的时候最好是使用中小火进行煎制。若使用大火煎牛排会使得牛排的外面熟透，牛排的里面却还没有熟。煎牛排使用的油最好是黄油或者橄榄油，使用黄油可以让牛排吃起来有一股奶香味。