嫩豆腐可以和鸡蛋一起吃吗

可以。可以将嫩豆腐切成小块和鸡蛋搅拌均匀，加入葱、姜、蒜等调料品爆炒10分钟左右。若认为爆炒比较油，则可以做成鸡蛋炖豆腐，不仅简单而且味道也很好。在炖豆腐的时候，可以加入适量的咸盐和少许的香油，最后让豆腐和鸡蛋完全入味就可以。