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关于嫩豆腐的餐饮百科

“韩国美食”辣味嫩豆腐汤如何做简单又好吃
  • “韩国美食”辣味嫩豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料嫩豆腐:1块鸡蛋:1个花蛤:10个辅料干海带:1块小银鱼:7-8条干辣椒:3个辣椒面:3大勺蒜碎:1大勺姜碎:1小勺大葱:半根具体步骤1.海带干、小银鱼、干辣椒加水大火煮开,调小火熬半小时,当做汤底。2.用葱绿部分炸点葱油。...
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蟹肉棒煨嫩豆腐怎么做-蟹肉棒煨嫩豆腐的做法
  • 蟹肉棒煨嫩豆腐怎么做-蟹肉棒煨嫩豆腐的做法

  • “豆腐,虽然看似不起眼,但却是营养而又朴实平价美食。别看小小一块豆腐,它可是既能驾驭做食材的主角,也能当做配角衬托出其他食材的风味儿。豆腐的种类很多,嫩豆腐、板豆腐、北豆腐、老豆腐、冻豆腐等等,不同的豆腐看做出的料理也是千穷百出。豆腐的营养更是不言而喻了。在口味...
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麻婆豆腐的做法 【麻婆豆腐】---附自制嫩豆腐麻辣鲜香就是它 麻婆豆腐怎么做
  • 麻婆豆腐的做法 【麻婆豆腐】---附自制嫩豆腐麻辣鲜香就是它 麻婆豆腐怎么做

  • “那天突然想吃麻婆豆腐,无奈很晚了,不可能再买到豆腐了。突然灵光一闪,对呀,以前的时候经常自己做豆腐的,只要有豆浆和鸡蛋就行啦,而且也不要多场时间,很快就好了这次做的麻婆豆腐与以往不同,这次用的是香菇丁。味道更微妙了”食材明细主料鸡蛋(适量)黄豆(适量)香菇(适量)水(适量)辅料郫...
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好吃的肉末烧嫩豆腐如何做简单又好吃
  • 好吃的肉末烧嫩豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟很多人都知道做豆腐是一件非常苦的事情,但豆腐确实我们许多人都喜欢吃的食物,而且在我们国家有着各种各样的豆腐,妈妈很喜欢吃老豆腐,但我觉得老豆腐的味道太重了,我最喜欢的就是肉末烧嫩豆腐,嫩豆腐的口感滑嫩...
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自制糖醋脆皮嫩豆腐如何做简单又好吃
  • 自制糖醋脆皮嫩豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟这道糖醋脆皮豆腐是我的最爱。豆腐一定要先煎,不然还叫什么脆皮?外焦里嫩好吃得没话说,你要不爱糖醋味道,就红烧,总之脆皮豆腐加你爱吃的味道,准没错,今天教大家的是糖醋脆皮嫩豆腐,红烧脆皮嫩豆腐留到下次再教大...
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食欲满满的皮蛋嫩豆腐如何做简单又好吃
  • 食欲满满的皮蛋嫩豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料皮蛋:2个南豆腐:250猪肉末:100辅料油:适量花椒:适量生抽:适量蚝油:适量鸡精:适量辣椒:适量生粉:适量葱:适量盐:适量具体步骤1.皮蛋2.嫩豆腐3.辣椒和花椒4.肉末的材料调味5.锅热加油把辣椒和花椒炒香6.放肉末进去...
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鲜美好吃的嫩豆腐炖小鲳鱼如何做简单又好吃
  • 鲜美好吃的嫩豆腐炖小鲳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟豆腐味道香醇,嫩豆腐的豆香为更是浓厚,且比较完整的保留了大豆的营养物质,其氨基酸和蛋白质含量高,小鲳鱼又扁又平,又叫平鱼,各种营养物质含量丰富。嫩豆腐炖小鲳鱼,顾名思义就是把嫩豆腐与小鲳鱼一起炖制,不但可...
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虾仁青豆嫩豆腐汤怎么做-虾仁青豆嫩豆腐汤的做法
  • 虾仁青豆嫩豆腐汤怎么做-虾仁青豆嫩豆腐汤的做法

  • “这款康宁晶彩透明锅来到我家后,爱不释手啊!食材看得见,营养又健康,烹煮的过程不会遭遇溢锅的困境,便于清洗,不留残味。今再来一款:虾仁青豆嫩豆腐汤,低油低脂,鲜美无比!”食材明细主料虾仁(适量)嫩豆腐(适量)胡萝卜(适量)葱(适量)辅料香油(适量)盐(适量)水(适量)水淀粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时...
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鲜虾嫩豆腐怎么做-鲜虾嫩豆腐的做法
  • 鲜虾嫩豆腐怎么做-鲜虾嫩豆腐的做法

  • “鲜虾嫩豆腐这道菜特别适合有咀嚼能力的宝宝们,豆腐嫩滑,融合了鲜虾的味道,虾油更是有营养虾的营养:含有丰富的蛋白质,同时富含锌、碘和硒,而且硒对致癌的铅、铊有抗拒作用,并可以提高人体免疫力豆腐就更不用说了,它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品,饭桌上的常...
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腊肠烧嫩豆腐怎么做-腊肠烧嫩豆腐的做法
  • 腊肠烧嫩豆腐怎么做-腊肠烧嫩豆腐的做法

  • “今来一款暖身神器:腊肠烧嫩豆腐,咸鲜美味,口感丰富,超级下饭哦。”食材明细主料腊肠(适量)嫩豆腐(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)自制辣酱(适量)剁椒(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肠烧嫩豆腐的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、豆腐腊肠切块。3、葱改...
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龙口粉丝蒸嫩豆腐如何做简单又好吃
  • 龙口粉丝蒸嫩豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:17分钟主料内酯豆腐:6块肉馅:2龙口粉丝:2辅料蒸鱼豉油:5勺红椒:2个大葱:1颗花生油:2勺姜:1块大蒜:1块具体步骤1.将发好的龙口粉丝放在盘中,再将豆腐切成片放到粉丝上,再把抄好的肉沫放在最上面,2.开始配调料;红椒、蒜、姜切碎放...
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川辣嫩豆腐怎么做-川辣嫩豆腐的做法
  • 川辣嫩豆腐怎么做-川辣嫩豆腐的做法

  • “强烈推荐今天分享的嫩豆腐做法,对于重口味的我来说简直是太爱了,如果喜欢吃清淡饮食的小伙伴,今天这篇食谱就可以跳过不看了。今天用的豆腐是嫩豆腐,超市里可以买到,也叫内脂豆腐,口感是嫩嫩滑滑的,吃起来像双皮奶一样入口即化,搭配料汁,用勺子挖着吃,简直太过瘾了!这道菜可以是凉...
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油淋秋葵嫩豆腐怎么做-油淋秋葵嫩豆腐的做法
  • 油淋秋葵嫩豆腐怎么做-油淋秋葵嫩豆腐的做法

  • 食材明细主料秋葵(适量)葱末(适量)蒜末(适量)辅料干辣椒(适量)盐(适量)酱油(适量)牛油果油(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋秋葵嫩豆腐的做法步骤1、准备食材2、秋葵焯水、切小段3、豆腐切片-摆盘中间4、秋葵段围在外面。5、锅底将黑芝麻牛油果油烧温热,浇在混合好的葱末、...
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肉末烧嫩豆腐怎么做-肉末烧嫩豆腐的做法
  • 肉末烧嫩豆腐怎么做-肉末烧嫩豆腐的做法

  • “当你开始纠结不知道吃什么的时候,选择豆腐吧,什么风味的都好吃,老的,嫩的,煎的,炖的,烧的,烤的。。。来点香菇,肉沫,再加点黄豆酱,感觉有点黄豆酱有点神来之笔哦。呵呵,虽然说得有点夸张了,但是嫩嫩的水豆腐裹着这些滋味,我家娃娃们特别喜欢。”食材明细主料肉(150g)嫩豆腐(1块)水发香菇(...
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茄汁嫩豆腐怎么做-茄汁嫩豆腐的做法
  • 茄汁嫩豆腐怎么做-茄汁嫩豆腐的做法

  • “日本豆腐比较嫩,加上番茄汁,甜甜酸酸的好吃。”食材明细主料日本豆腐(四个)辅料番茄汁(少量)糖(少量)香油(少量(或芝麻油))酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄汁嫩豆腐的做法步骤1、日本豆腐从中间切开,挤出,放在热水锅里煮熟,记得小火,火大了豆腐就碎了。用漏勺捞起放盘子备用。2、不...
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龙头鲍煮嫩豆腐怎么做-龙头鲍煮嫩豆腐的做法
  • 龙头鲍煮嫩豆腐怎么做-龙头鲍煮嫩豆腐的做法

  • 食材明细主料龙头鲍(350克)嫩豆腐(一盒)生姜(几片)辅料盐(2克)玉米油(适量)胡椒粉(一勺)料酒(5毫升)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)龙头鲍煮嫩豆腐的做法步骤1、龙头鲍去除内脏清洗干净备用。2、不粘锅烧热倒入玉米油,放入龙头鲍煎至两面偏黄。3、倒入适量水烧开,加入生姜,胡椒粉,料酒烧...
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嫩豆腐一样的葡式蛋挞如何做简单又好吃
  • 嫩豆腐一样的葡式蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:7分钟    烹饪时间:10分钟主料蛋挞皮:18个牛奶:250白糖:15炼乳:140鸡蛋黄:4个低筋面粉:16辅料具体步骤1.炒鸡简单,用牛奶融化糖和炼乳,加入鸡蛋黄,低筋面粉搅拌均匀,一定要均匀。2.倒入蛋挞皮,八九分左右,在烤箱里液体会膨胀起来,稍凉就好啦。这...
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百花酿嫩豆腐怎么做-百花酿嫩豆腐的做法
  • 百花酿嫩豆腐怎么做-百花酿嫩豆腐的做法

  • “今天无意中看到几句话“珍珠奶茶没有珍珠,芙蓉虾没有芙蓉,鱼香茄子没有鱼”,不由得联想到百花酿豆腐没有花^.^于是今晚就煮它了!很容易的一道菜,却是我的第一次试水,因为豆腐太难弄了,家人只爱吃嫩豆腐和玉子豆腐,煎炒煮炸都必须是滑滑嫩嫩的豆腐,所以我从来不买北豆腐老豆腐的...
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嫩豆腐如何做简单又好吃
  • 嫩豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料干黄豆:500清水:3000内酯:10辅料具体步骤1.500克干黄豆用清水泡发8-10小时(夏季放在冰箱冷藏里泡发)。2.泡好的黄豆用清水洗净,加3000克清水,用原汁机磨成浓豆浆(或用普通料理机打磨),磨好的豆浆过滤后待用。3.豆浆...
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老干妈辣酱蒸嫩豆腐如何做简单又好吃
  • 老干妈辣酱蒸嫩豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:900辅料白糖:适量胡椒粉:适量老干妈豆豉辣酱:适量生粉:适量紫苏:适量九层塔:适量具体步骤1.食材:嫩豆腐、老干妈豆豉辣酱、紫苏、九层塔。2.将紫苏与九层塔切丝,放入碗内,再调入2勺子老干妈豆豉辣酱,放少许...
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皮蛋豆腐用老豆腐还是嫩豆腐
  • 皮蛋豆腐用老豆腐还是嫩豆腐

  • 嫩豆腐。嫩豆腐是用石膏做成的,软嫩,老豆腐是用卤水做成的,卤水有凝固的作用,做好的豆腐是比较硬的,相对来说嫩豆腐比老豆腐的密度小,可以很大程度上吸收拌皮蛋豆腐使用的调料汁,吃起来味道比较足。新鲜的皮蛋Q弹有力,搭配入味的嫩豆腐是非常好的。...
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香肠芹菜嫩豆腐怎么做-香肠芹菜嫩豆腐的做法
  • 香肠芹菜嫩豆腐怎么做-香肠芹菜嫩豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)香肠(适量)辅料盐(适量)油(适量)芹菜(适量)味精(适量)生抽(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香肠芹菜嫩豆腐的做法步骤1、食材;2、豆腐切块,香肠切丁,芹菜切段。3、先煎豆腐,4、撒盐,5、煎入味,6、放进香肠丁,7、炒匀,8、淋上生抽,9、放点清水煮一分钟,10、放进芹菜,1...
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嫩豆腐鸡蛋的做法 宝宝的下午茶——嫩豆腐鸡蛋 嫩豆腐鸡蛋怎么做
  • 嫩豆腐鸡蛋的做法 宝宝的下午茶——嫩豆腐鸡蛋 嫩豆腐鸡蛋怎么做

  • 食材明细主料嫩豆腐(适量)鸡蛋(一个)辅料盐(适量)番茄酱(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)嫩豆腐鸡蛋的做法步骤1、不粘锅里放点油,然后放豆腐,稍煎片刻2、鸡蛋打散3、将蛋液淋入锅内4、到鸡蛋凝固,稍煎片刻就可以了,上碟后再淋上一点点番茄酱,酸酸甜甜的,开胃又营养...
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好吃的卤汁嫩豆腐如何做简单又好吃
  • 好吃的卤汁嫩豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟好吃的没话说的好吃的卤汁嫩豆腐上桌了,趁着这最后一个暑假小编要在家里面好好的做点没事好好的养养自己的胃当然还有我的厨艺,不然以后工作了家人全部都不在我的身边还吃什么呢,当然不可以就此委屈自己啦,因...
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老油条酿嫩豆腐如何做简单又好吃
  • 老油条酿嫩豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料剩油条:1根青椒:1个香菇:1个豆腐:1块地瓜粉:1个面粉:150辅料具体步骤1.油条切成3cm左右段,青椒洗净切片2.豆腐洗净碾碎成泥,香菇切成小丁加入到豆腐泥中3.再加入适量的盐、胡椒粉、鸡精以及地瓜粉拌匀至较粘稠的...
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