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关于水晶班兰月饼的餐饮百科

水晶班兰月饼怎么做-水晶班兰月饼的做法
  • 水晶班兰月饼怎么做-水晶班兰月饼的做法

  • “第二弹——水晶班兰月饼。班兰是一种极具东南亚特色的风味食材,很独特的香味。在印度一些地区,他们煮饭都少不了班兰。”食材明细主料水晶粉(250g)温水(375ml(50~65℃))熟芸豆(225g)纯净水(150ml)佳乐纯正椰浆(40g)馥苏班兰糖浆(50g)细砂糖(30g)辅料大豆油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普...
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水晶紫薯栗蓉月饼怎么做-水晶紫薯栗蓉月饼的做法
  • 水晶紫薯栗蓉月饼怎么做-水晶紫薯栗蓉月饼的做法

  • 食材明细主料西米(150g)玉米淀粉(40g)白糖(适量)辅料紫薯(适量)栗蓉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水晶紫薯栗蓉月饼的做法步骤1、紫薯蒸熟去皮压成泥,加炼乳拌匀。2、西米加等量的水浸泡20分钟。3、炒好的栗蓉冷却。4、浸泡好的西米加玉米淀粉、适量的白糖和成粉团,部分粉...
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紫薯水晶月饼怎么做-紫薯水晶月饼的做法
  • 紫薯水晶月饼怎么做-紫薯水晶月饼的做法

  • “制作这款月饼不用面粉,不用烤箱,做法简单,做好的月饼Q弹好吃,晶莹剔透很有颜值,因为是蒸的,所以也不用担心上火,特别适合小孩子和爱美人士食用。”食材明细主料西米(150克)辅料热水(160克)紫薯馅(220克)调料细砂糖(30克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯水晶月饼的做法步骤1、把...
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水晶饼怎么做-水晶饼的做法
  • 水晶饼怎么做-水晶饼的做法

  • 食材明细主料干木耳(5g)橙面(400g)花生(250g)辅料红葱头(6个)开水(250g)盐(3g)五香粉(3g)花生油(5ml)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水晶饼的做法步骤1、1.先倒橙的进和面盘备用,留出一点点防止印饼时候粘模具;2.先炒好花生放凉去衣,碾碎备用;3.木耳泡开洗干净,切碎备用;4.红葱头切碎备用;5....
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自制水晶月饼能保存多久
  • 自制水晶月饼能保存多久

  • 2-7天。水晶月饼做好以后,存放的环境不同,保存的时间也会不一样。做好的水晶月饼,可以放在冰箱冷藏,能最多存放7天的时间。水晶月饼做好后,最好尽快食用,以免口感变硬。水晶月饼是传统节日食品,制作的主要原料为淀粉、白开水、糖浆等,成品后外形似水晶。...
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水晶月饼如何做简单又好吃
  • 水晶月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.白开水300克,加白糖40克,搅拌均匀至白糖溶化。2.6克琼脂用冷水泡软,加适量的水,加热至琼脂溶化,倒入中。搅拌均匀。后倒入模具1/3处。3.把模具放冰箱冷藏几分钟,表面稍微凝固时,加入揉好的豆沙球,...
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水晶羊羹的做法 【兰州】水晶羊羹 水晶羊羹怎么做
  • 水晶羊羹的做法 【兰州】水晶羊羹 水晶羊羹怎么做

  • “最早的羊羹就是用羊肉来熬制的羹,冷却成冻后用以佐餐。其后随禅宗传至日本,由于僧人不食肉,于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制,故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后便随着茶道的发展演变成为甜品了。羊羮晶莹剔透、入口Q弹,是一款非常适合出现在...
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水晶紫薯月饼的做法 晶莹剔透的月饼-----水晶紫薯月饼 水晶紫薯月饼怎么做
  • 水晶紫薯月饼的做法 晶莹剔透的月饼-----水晶紫薯月饼 水晶紫薯月饼怎么做

  • “这个月饼看上去挺漂亮,其实实物比图片更美,小熊说总觉得我没把剔透的感觉拍出来,只能这样了。做起来很简单,趁着天气还没有凉下来,吃着水晶一样的月饼,是不是感觉整个人都降温下来了呢。明天就是中秋假期了,大家会怎么渡过呢,先祝大家中秋快乐。我今天做的皮用料很简单,因为只有...
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水晶月饼的制作配方是怎样的
  • 水晶月饼的制作配方是怎样的

  • 相信各位朋友们每逢中秋一定会想到月饼吧,月饼可以说是我国古流传至今的一道传统甜点美食了,其中月饼包含五仁、莲蓉、水果等多种口味。其中还有一种较独特的水晶月饼,那么大家知道水晶月饼制作配方吗?水晶月饼的制作配方水晶月饼,顾名思义,外观看起来晶莹透亮,形似水晶并且可...
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水晶虾肉月饼怎么做-水晶虾肉月饼的做法
  • 水晶虾肉月饼怎么做-水晶虾肉月饼的做法

  • “吃多了甜的月饼,来一个咸口味的水晶月饼,外皮筋道,肉馅鲜香,还有一个大虾仁哦😋😋😋。”食材明细主料虾仁(80g)夹心肉(100g)榨菜(少许)玉米淀粉(35g)澄粉(105g)辅料葱(适量)姜(适量)蛋清(适量)调料猪油(10g)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(1g)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水晶虾肉月饼的做法...
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快手水晶月饼怎么做-快手水晶月饼的做法
  • 快手水晶月饼怎么做-快手水晶月饼的做法

  • “白凉粉可塑性很强,既可以是街头几块钱一大碗的消暑小吃,也可以登堂入室,成为爆红网络的水信玄饼这款晶莹剔透的甜点只需要普普通通的白凉粉和水果丁,快学起来然后在赏月时给家人一个惊喜吧”食材明细主料白凉粉(50g)芒果(20g)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)冷冻(工艺)一小时(耗时)简单(难度...
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桂花水晶月饼的做法 简单容做的“桂花水晶月饼” 桂花水晶月饼怎么做
  • 桂花水晶月饼的做法 简单容做的“桂花水晶月饼” 桂花水晶月饼怎么做

  • 食材明细主料大菜丝(10克(琼脂))桂花糖(10克)黄心地瓜(一只(红薯))辅料水(500克)果味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)桂花水晶月饼的做法步骤1、准备材料:黄心地瓜(红薯)一个,大菜丝一包(我用四分之一做了三个)桂花糖(一小勺)2、取四分之一的大菜丝。(10克)3、将大菜丝用两碗水(大约一斤)大火烧开直...
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水果水晶月饼怎么做-水果水晶月饼的做法
  • 水果水晶月饼怎么做-水果水晶月饼的做法

  • ““月饼””食材明细主料西米(250克)玉米淀粉(20克)火龙果(1个)芒果(1个)猕猴桃(2个)辅料白糖(20克)矿泉水(1瓶)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)水果水晶月饼的做法步骤1、西米倒入盆中,加矿泉水浸泡2小时。2、用筷子搅成絮状。3、加入玉米淀粉揉成光滑面团。4、火龙果去皮切成果肉。...
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藜麦水晶月饼怎么做-藜麦水晶月饼的做法
  • 藜麦水晶月饼怎么做-藜麦水晶月饼的做法

  • “藜麦可以缓解血管压力,有保护心血管的作用。主要是由于藜麦中富含镁元素,如果身体中缺镁会导致高血压,缺血性心脏病及心律不齐。每日以藜麦作为早餐可以减少心脏病的发生。老人小孩都吃了好。”食材明细主料藜麦(50克)冰粉(40克)蜂蜜(20克)辅料梨子(1个)西梅(3个)甜味(口味)煮(工艺)半小...
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自制西米水晶月饼能放几天
  • 自制西米水晶月饼能放几天

  • 一天至三天。自制的西米水晶月饼常温保存,可以存放一天至两天的时间,放入冰箱冷藏,可以保存至多三天的时间。保存西米水晶月饼的时候需要将西米水晶月饼用食品袋密封好,这样会利于月饼的存放。存放西米水晶月饼的温度不宜过高,以免月饼变质,影响食用。...
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水晶玫瑰月饼怎么做-水晶玫瑰月饼的做法
  • 水晶玫瑰月饼怎么做-水晶玫瑰月饼的做法

  • “传统月饼,热衷减肥的人都听过,一个月饼3碗米饭,所以到了中秋这时候,让人爱恨交织。在这里,给大家推荐一下水晶玫瑰月饼,形似水晶,口感爽滑Q弹,外观晶莹剔透。不用烘烤、含油量少,吃起来甜甜糯糯。随手一拍,还能称霸微信朋友圈!”食材明细主料水晶粉(250g)温水(375ml(50~65℃))白芸豆(100g...
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班兰莲蓉月饼怎么做-班兰莲蓉月饼的做法
  • 班兰莲蓉月饼怎么做-班兰莲蓉月饼的做法

  • “一年一度的中秋佳节即将来临,也许是物质层面丰富了,选择多了,对于传统月饼的喜爱已经不如以前,各式月饼因应人们喜爱不同的口味和不同的消费能力而走入消费大众的视线。对于生长在广东的我,许是多年没正儿八经的吃过传统的月饼了,渐淡的传统节日气氛,所以对于吃月饼这事还真的...
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水晶紫薯月饼怎么做-水晶紫薯月饼的做法
  • 水晶紫薯月饼怎么做-水晶紫薯月饼的做法

  • “晶莹剔透,清甜软糯,色彩艳丽,而且,最重要的是低脂少油~~~”食材明细主料西米(200g)玉米淀粉(50g)紫薯(适量)栗蓉(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水晶紫薯月饼的做法步骤1、紫薯蒸熟去皮。2、压成泥,加炼乳拌匀。3、西米加等量的水浸泡20分钟。4、浸泡好的西米加...
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冰皮水晶月饼怎么做-冰皮水晶月饼的做法
  • 冰皮水晶月饼怎么做-冰皮水晶月饼的做法

  • “广式、苏式月饼虽然好吃,但是因为高油高糖,很多人不敢多吃。今天给大家介绍一种不加一滴油,口感Q弹,清爽好吃的“冰皮水晶月饼”。透过晶莹剔透的水晶外皮,能看到细腻甜润的奶黄馅,特别惹人食欲。它的做法简单,先蒸、后包,不用揉面,不用烤箱,新手就能掌握,更适合普通家庭制作。做...
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水晶月饼怎么做-水晶月饼的做法
  • 水晶月饼怎么做-水晶月饼的做法

  • “尝试用西米做水晶月饼,比冰皮月饼的饼皮稍硬些,颜色很好看。如果只用西米做饼皮的话,会更透明一些。国庆、中秋双节快乐!^^”食材明细主料西米(适量)土豆淀粉(适量)糯米粉(适量)紫薯(2个)芝士片(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)水晶月饼的做法步骤1、西米稍微冲洗...
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水晶月饼的做法 自制水晶月饼 水晶月饼怎么做
  • 水晶月饼的做法 自制水晶月饼 水晶月饼怎么做

  • “水晶月饼里会用到琼脂。有人会问琼脂是什么,琼脂是冻粉【可以上网查,我描述的不全】,一般袋装琼脂条在大型超市和比较大的药店里都有卖的。”食材明细主料饮用水(300-400克)绵白糖(40-50克左右)琼脂(5-6克)豆沙球(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)水晶月饼的做法步骤1、1....
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水晶饼的做法 晶莹水晶饼 水晶饼怎么做
  • 水晶饼的做法 晶莹水晶饼 水晶饼怎么做

  • “起源于广东的一个小点心。晶莹剔透的外表下,包裹着一颗甜美的红豆馅。”食材明细主料小麦淀粉(100克)木薯淀粉(30克)开水(120克)辅料红豆沙(100克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水晶饼的做法步骤1、小麦淀粉与木薯淀粉用开水烫熟2、分割25克一个剂子3、红豆沙分割20克一个剂...
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木薯淀粉可以做水晶月饼吗
  • 木薯淀粉可以做水晶月饼吗

  • 可以。用木薯淀粉制作水晶月饼,需要将木薯粉、清水、白糖按照比例混合即可。木薯淀粉是从热带植物根茎块中提取的粉末状食材,外表呈白色,没有特殊气味。木薯淀粉用途广泛,可以制作水晶月饼、布丁、蛋糕、芋圆、馅心、糖果等。木薯淀粉具有一定的粘性,也可以用于勾芡等。...
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水晶水果月饼怎么做-水晶水果月饼的做法
  • 水晶水果月饼怎么做-水晶水果月饼的做法

  • “我家中秋大团圆,这月饼火了,晶莹剔透,咬一口都弹牙,蒸一锅没够吃。”食材明细主料西米(250g)辅料玉米淀粉(适量)白糖(适量)芒果(半个)红心火龙果(半个)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)水晶水果月饼的做法步骤1、取西米250g放入盆中,加入适量的白糖,白糖用量根据自己的喜好添加,喜欢甜...
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金沙奶黄水晶月饼怎么做-金沙奶黄水晶月饼的做法
  • 金沙奶黄水晶月饼怎么做-金沙奶黄水晶月饼的做法

  • 食材明细水晶皮材料(30克/15个)西米(200g)玉米淀粉(50g)玉米油(2大匙)水(200g)馅料金沙奶黄馅(450g)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)金沙奶黄水晶月饼的做法步骤1、把西米,玉米淀粉放入大碗里,加油和水泡2小时以上。2、揉成团。3、分15份。(每份约30-31克)。4、金沙奶黄馅分30克/个,15份...
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