都有些什么菜可以做饺子馅

韭菜、芹菜、白菜、木耳、胡萝卜、西葫芦、香菇、萝卜。芹菜、白菜做饺子馅之前需要焯水再剁碎，防止拌馅时出水过多。韭菜、西葫芦和鸡蛋分别搭配，可以制作出鲜美的素馅饺子。芹菜、白菜、香菇和猪肉搭配，可以做猪肉芹菜，猪肉白菜香菇馅饺子。做饺子馅猪肉要挑选七分瘦三分肥。