意大利面是开水下锅还是冷水下锅呢
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开水下锅。水开之后煮10-20分钟,下锅煮之前可以向锅中加入少量的食用盐,这样在煮的过程中不会出现粘锅的情况,并且可以让锅中水的温度变得更高,更有利于煮面。意大利面煮好之后捞出来需要过凉水,吃起来口感也会更加劲道爽滑。
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开水下锅。水开之后煮10-20分钟,下锅煮之前可以向锅中加入少量的食用盐,这样在煮的过程中不会出现粘锅的情况,并且可以让锅中水的温度变得更高,更有利于煮面。意大利面煮好之后捞出来需要过凉水,吃起来口感也会更加劲道爽滑。