家庭牛排腌制方法是怎样的
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将洗净的牛排加入胡椒粉和盐等材料腌制1-2小时即可。腌制前,可以先用牙签在肉上面,多扎一些小眼,这样方便入味,有红酒的话,可以淋上些许,可以增加味道的丰富性。煎牛排的时候,要把握好成熟度,不要煎得太熟,避免肉质过老,影响口感,最多七八成熟即可。
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将洗净的牛排加入胡椒粉和盐等材料腌制1-2小时即可。腌制前,可以先用牙签在肉上面,多扎一些小眼,这样方便入味,有红酒的话,可以淋上些许,可以增加味道的丰富性。煎牛排的时候,要把握好成熟度,不要煎得太熟,避免肉质过老,影响口感,最多七八成熟即可。