清蒸大面包蟹是冷水还是开水蒸
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冷水。大面包蟹冷水下锅蒸,会使大面包蟹慢慢受热,吃起来口感会更好。大面包蟹的个头比较大,蒸制的时间需要就一些。大面包蟹的外壳比较坚硬,蒸之前也可以将大面包蟹斩成小块再蒸,这样可以缩短蒸制的时间。蒸大面包蟹的时候可以添加适量的生姜片和葱段,口味更更好。
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冷水。大面包蟹冷水下锅蒸,会使大面包蟹慢慢受热,吃起来口感会更好。大面包蟹的个头比较大,蒸制的时间需要就一些。大面包蟹的外壳比较坚硬,蒸之前也可以将大面包蟹斩成小块再蒸,这样可以缩短蒸制的时间。蒸大面包蟹的时候可以添加适量的生姜片和葱段,口味更更好。