冷冻鱼要蒸多久

半个小时左右。在蒸的过程中要注意对火候进行把握，以免将鱼蒸烂。可以提前将鱼拿出来用温水或者凉水进行解冻，可以有效的减少蒸煮的时间。在蒸的过程中，可以在鱼的表面或者肚子里面加上整段的葱或者姜片，祛除鱼的腥味，口感更加的美味。