窝瓜虾仁水饺怎么做-窝瓜虾仁水饺的做法
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“窝瓜要吃老的,太嫩的不好吃。窝瓜只放虾皮做素馅锅贴也很好吃。窝瓜馅水饺也好,锅贴也好,离不开醋蒜。一定要大蒜捣成泥,倒上醋,蘸饺子吃才够味。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
窝瓜虾仁水饺的做法步骤
1、主要原料。
2、面粉加适量水和好面,醒面20分钟备用。
3、窝瓜去皮,擦成丝。再用刀剁碎备用。
4、大虾仁切几段备用。
5、烧热油,放虾仁炒香晾凉。
6、猪肉馅放葱姜,香油,酱油,味精。
7、用筷子朝一个方向搅拌好猪肉馅。(中间不要加水,因为窝瓜会有一些水份)
8、将窝瓜,猪肉馅,虾仁,连同炸虾仁的油放盆里。
9、加入盐味精,香油,和好饺子馅。
10、做剂子,擀皮包好饺子。
11、开水下锅煮饺子,将饺子煮熟即可。
12、窝瓜虾仁水饺。
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