野菜肉丝粥怎么做-野菜肉丝粥的做法
- 主食
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“虽然现在各种时令青菜应有尽有,但是用野菜做的粥,还是别有一番风味。再加点儿肉丝,荤素搭配,早起喝一碗,温暖清爽浑身舒服。
这种野菜在我们当地叫“山马扎”,很常见,口感脆脆嫩嫩的。学名叫银柴胡。性甘微寒,归肝胃经。有清热凉血之功效。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
野菜肉丝粥的做法步骤
1、山马扎洗净,去根。
2、大米淘洗干净,冷水入锅,慢火熬至米花爆开
3、熬白粥的同时,山马扎焯水,沥净水分后切碎备用
4、木耳切丝。牛里脊肉我也焯了一下水,以免有浮沫
5、下葱花儿、肉丝、盐,肉丝熟透
6、加山马扎和少许鸡粉,稍煮片刻即可
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