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关于棕香捆蹄的餐饮百科

棕香捆蹄怎么做-棕香捆蹄的做法
  • 棕香捆蹄怎么做-棕香捆蹄的做法

  • “猪蹄醇香与粽叶清香的完美结合”食材明细主料猪蹄(2只)精瘦肉(300克)皮丝(150克)辅料食盐(适量)味精(适量)料酒(适量)白酒(适量)白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)棕香捆蹄的做法步骤1、猪蹄洗净备用2、尖刀从猪蹄背面冲开剔下骨头3、保留完整蹄皮备用骨头可吊汤4、料酒白酒...
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红豆枣香棕怎么做-红豆枣香棕的做法
  • 红豆枣香棕怎么做-红豆枣香棕的做法

  • “又是一年端午节,每到这个节日到处都是满眼的粽子,种类繁多,超市,甚至农贸市场也是不少卖粽子的,但是说句实话市面上卖的粽子不光是贵,谁知道还会加点什么添加剂呢,农贸市场的粽子更是不敢恭维,首先是卫生不能保证,味道也差了很多,为了我们家人的身体健康,还是不要嫌麻烦,自己动手来...
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红烧豆腐捆蹄怎么做-红烧豆腐捆蹄的做法
  • 红烧豆腐捆蹄怎么做-红烧豆腐捆蹄的做法

  • 食材明细主料豆腐捆蹄(一根)辅料葱花(少许)生抽(少许)老抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧豆腐捆蹄的做法步骤1、豆腐捆蹄切厚片。2、锅热放油倒入豆腐捆蹄煎至。3、煎至变色翻面煎至另一面变色。4、放入葱花生抽老抽盐鸡精上色调味。5、加入一...
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香焖豆角捆肉怎么做-香焖豆角捆肉的做法
  • 香焖豆角捆肉怎么做-香焖豆角捆肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)咸豆角(适量)辅料食用油(适量)配料精盐(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香焖豆角捆肉的做法步骤1、好的五花肉切片放进所有的调料拌匀腌半天入味。备好咸豆角适量。2、将备好的五花肉用咸豆角捆好,如图。3...
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棕子的做法 端午里棕飘香 棕子怎么做
  • 棕子的做法 端午里棕飘香 棕子怎么做

  • 食材明细主料糯米(750g)辅料香肠(适量)蜜枣(适量)豆沙(适量)配料糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)棕子的做法步骤1、糯米洗净泡一晚,沥干加入少量糖,备好蜜枣、香肠和豆沙2、粽叶洗净,焯水后光滑一片朝上3、粽叶卷成斗笠状4、包入米,放入馅料,再放米,抱紧即可5、包好的粽子6、粽...
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棕香百叶包怎么做-棕香百叶包的做法
  • 棕香百叶包怎么做-棕香百叶包的做法

  • “今年没有包粽子,买了几张粽叶,包了几只百叶包过把瘾。包好的百叶包有一股淡淡的棕香。些须的改变,让百叶包变得不一样。”食材明细主料肉末(适量)百叶(适量)粽叶(适量)辅料鸭蛋(适量)淀粉(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)棕香百叶包的做法步骤1、肉末...
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捆膀怎么做-捆膀的做法
  • 捆膀怎么做-捆膀的做法

  • “今天为大家准备了一点大菜---捆膀(对于这个名字,总觉得不太雅,但又找不到更合适的名字,因为它不仅形象,而且非常贴切)。对于它,我总有一种特殊的情节,它是我认为外婆的拿手菜之一。在我的印象中,外婆是一个非常能干的女子,缝补衣服,洗衣做饭。。。一切家务事在她的巧手下都变得那...
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香棕排骨怎么做-香棕排骨的做法
  • 香棕排骨怎么做-香棕排骨的做法

  • “端午节刚过,家里剩了不少棕子,想让普通的糯米素棕变变口味,就放入排骨酱汤里一起焖。开锅时就己经香气四溢了,竹叶特有的清香和排骨的酱香混合在一起,棕子借助酱排骨浓浓的汤汁比肉棕还香!”食材明细主料猪脊骨(6块)棕子(3个)辅料葱(10克)姜(10克)盐(少许)香油(1勺)蚝油(2勺)料酒(30克)叉烧...
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美味的韭炒捆香蹄如何做简单又好吃
  • 美味的韭炒捆香蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟美味的韭炒捆香蹄很多人都不太常吃到吧?小编今天来告诉你,这道菜十分地美味,绿绿的韭菜与金黄的猪融合,有了不一样的风味,给我们的生活带来不同的味道,还没吃过的朋友快快动起来吧,喜欢的朋友动动手指转发给更多...
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(荤素搭配) 捆子肉怎么做-捆子肉的做法 【比红烧肉还香糯】捆子肉
  • (荤素搭配) 捆子肉怎么做-捆子肉的做法 【比红烧肉还香糯】捆子肉

  • 食材明细主料五花肉(少许)辅料火腿肠(半块)鸡腿菇(1个)韭菜(适量)配料蜂蜜(少许)盐(适量)酱油(适量)白糖(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)酱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)捆子肉的做法步骤1、准备好材料。2、将火腿肠和鸡腿菇切成大小差不多的厚度。3、五花肉放入开水内焯烫熟,去血沫,捞出冲洗...
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捆蹄如何做简单又好吃-猪皮
  • 捆蹄如何做简单又好吃-猪皮

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料猪皮:30公分乘18公分腿肉:1.5斤马蹄:0.8斤干香菇:30个辅料盐鸡精五香粉糖:适量具体步骤1.猪皮2.拌料3.捆猪皮用针线把猪皮缝成竹筒装把料填满再缝起来用纱布棉线把猪皮捆紧把猪皮放到电饭煲里煮60分钟4.起...
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捆粄怎么做-捆粄的做法
  • 捆粄怎么做-捆粄的做法

  • “捆粄是客家地区特色的美食。用粘米粉兑水做成米浆,蒸熟后就是粄皮,搭配花色多样馅料,有豆干、鲜笋、香菇木耳、咸菜、芋丝、韭菜……..将馅料包入粄皮内,像北方人包春卷的手法将馅料包裹起来。粄皮弹牙有嚼劲,馅料饱满丰富,再来一碗三及第,不亚于对腌面煮汤的那种喜爱!客家人的...
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卤捆蹄膀怎么做-卤捆蹄膀的做法
  • 卤捆蹄膀怎么做-卤捆蹄膀的做法

  • 食材明细主料猪蹄膀(1个)辅料卤汤(适量)酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)鸡精(适量)胡椒(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤捆蹄膀的做法步骤1、蹄膀去掉里面骨头.(买时要商家帮忙)2、洗净去余毛,放在铁锅中,皮朝下干烫-下.3、酱油,蚝油,白糖,鸡精,胡椒,料酒调成汁.4、均...
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小米棕香排怎么做-小米棕香排的做法
  • 小米棕香排怎么做-小米棕香排的做法

  • “喜欢小米的鲜香软糯,喜欢排骨的肉嫩多汁,所以小米棕香排是我非常喜欢的一道菜。小米滋阴,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。小米的营养价值很高,每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克...
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家常涟水捆蹄如何做简单又好吃
  • 家常涟水捆蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料猪后臀精瘦肉:275猪小肠:425辅料精盐:25味精:5绍酒:5葱:5姜:5干草:少许硝卤:少许五香粉:少许酱油:少许白糖:5具体步骤1.猪后臀瘦肉洗净,切成手指粗的肉条,放入大碗内,加葱、姜各、绍酒、精盐、味精、酱油以及纱布包好...
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捆蹄怎么做-捆蹄的做法
  • 捆蹄怎么做-捆蹄的做法

  • “捆蹄是一道名菜,属于苏菜系;历史悠长,是江苏淮安涟水县高沟镇的特产。其中,有名的高沟捆蹄系属市级非物质文化遗产之一。自古就流传着“中秋向后日渐凉,高沟捆蹄相争尝,购货客人如云涌,只惜生产供不上”的民谣。此菜色泽酱红,咸鲜香甜,鲜嫩可口,食之不腻,细嚼慢品,回味无穷,初尝食味...
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诱人的韭炒捆香蹄如何做简单又好吃
  • 诱人的韭炒捆香蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟诱人的韭炒捆香蹄用料十分营养,有蔬菜有肉类,韭菜苔独特的香气让这道菜散发出不同的魅力,很多人都爱吃,相信很多人都迫不及待想要学学了吧,下面跟着小编来做这道美味营养的菜肴吧,喜欢的朋友动动手指转发给更多...
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酱卤捆蹄怎么做-酱卤捆蹄的做法
  • 酱卤捆蹄怎么做-酱卤捆蹄的做法

  • 食材明细主料蹄髈(适量)辅料卤汁(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)数天(耗时)普通(难度)酱卤捆蹄的做法步骤1、准备蹄膀一只,请商家取出大骨后,用刀刮去猪皮里的污垢,后洗净备用2、将蹄膀皮朝下,切花刀后加入花椒、桂皮、大料、生姜及料酒拌匀后腌制一夜后备用3、将蹄膀用棉线扎紧后,套上布袋,再用...
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家常捆蹄娃娃菜如何做简单又好吃
  • 家常捆蹄娃娃菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟今天这一道简简单单的捆蹄娃娃菜是挺好的一道菜的。我们用来搭配米饭白粥还是面条都是一个不错的选择的。而且这一道捆蹄娃娃菜的口感清清淡淡的。也适合口味较淡的人进行食用。如果你口味重的话,还可以根...
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卤捆肉怎么做-卤捆肉的做法
  • 卤捆肉怎么做-卤捆肉的做法

  • 食材明细主料带皮猪肉(适量)辅料卤药(适量)蚝油(适量)配料精盐(适量)酱油(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤捆肉的做法步骤1、带皮肉去毛冼净。2、从内向外卷成卷,用家里常用的线捆扎好。3、汤锅里烧开清水,放进卤药、精盐,再放进卷扎好的带皮肉卷。4、调入酱油、红糖烧开,再放...
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美味捆蹄娃娃菜如何做简单又好吃
  • 美味捆蹄娃娃菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟娃娃菜富含维生素和碳水化合物,一道营养丰富制作方法简单快捷的家常菜肴捆蹄娃娃菜总是格外让人心情愉悦。捆蹄富含蛋白质和胶原蛋白,搭配着娃娃菜更是营养价值提升,色泽鲜亮清新惹人胃口大开,清脆爽口让人回...
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捆蹄的做法 老鲁家的传统菜——捆蹄 捆蹄怎么做
  • 捆蹄的做法 老鲁家的传统菜——捆蹄 捆蹄怎么做

  • “这道菜是我母亲在我们小的时候想着法子让我们吃创意做出来的。因为母亲那时在豆腐店里工作,会捆素鸡,所以她就创意用猪蹄捆起来给我们吃,这样我家的餐桌上又添了一道菜。母亲年事已高,所以我从小耳闻目染和母亲学会了,这个就成为了我家的传统菜。现在我们家的传统菜基本就是...
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柚香翡翠棕怎么做-柚香翡翠棕的做法
  • 柚香翡翠棕怎么做-柚香翡翠棕的做法

  • “久未发菜谱,拍照太费时,上传也很慢。所以好久都没传了。端午节快到了,心想让宝贝通过动手包棕子更深地体会传统节日,于是买了棕叶,却一直没时间包棕子,只有将棕叶冷冻于冰箱。晚间有朋友晒美食,勾起了我的制作欲望。紫薯西米棕,家里没有紫薯,怎么办?哈哈,这个难不到巧媳妇儿,翻箱倒...
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草捆鱼的做法 自创草捆鱼 草捆鱼怎么做
  • 草捆鱼的做法 自创草捆鱼 草捆鱼怎么做

  • “朋友网上和我谈到云南菜,提到草捆鱼,激起我的冲动,简单问了一下作法,就去买了条草鱼。既然是人家的特色菜,我只谈体会,和改良建议,供大家在家庭制作。原汁原味的东西未必适合在家里制作,也不一定是最符合美食原则的东西。”食材明细主料草鱼(一条,2斤左右)辅料猪肉肥膘(100克)配料盐...
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棕香排骨怎么做-棕香排骨的做法
  • 棕香排骨怎么做-棕香排骨的做法

  • 食材明细主料肋排(适量)糯米(适量)辅料粽叶(适量)胡萝卜(适量)香菇(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)棕香排骨的做法步骤1、糯米泡12小时2、粽叶泡过夜,容易变软3、排骨洗净,凉水下锅,煮开,中火煮10分钟。这样蒸的时间久少点了4、捞起,控水,加入适量料酒,耗油,生抽,腌制2小时以上。5、...
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