全蛋手擀面的做法 宝宝的最爱面食之-----不用水的全蛋手擀面 全蛋手擀面怎么做

“我家小宝比较喜欢吃面食,而做为妈妈的我就每天尽量把面食做的多样化,如做成包子,花卷,糖角子,面叶等等,今天就来给小宝做个全蛋手擀面.....”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

全蛋手擀面的做法步骤

• 1、面粉半碗打入一个鸡蛋,加入一点点食盐,食盐可以使面条劲道一点...

• 2、将加放鸡蛋和食盐面粉揉成面团,醒置一下...

• 3、将醒好的面团擀成较长的面片,面片越长则面条载长...

• 4、将面片按5-8厘米宽度一层层折叠加高...

• 5、将面条切成1厘米宽的面条,这个宽度可根据自己喜好来切...

• 6、切好的面条,我切好的面条大约是一米多一点...

• 7、锅中加水烧开后放入擀好的面长,看我的面可是煮了也不会断噢...

• 8、煮好的最好过一次水再装盘,这样面条不会粘...

• 9、面上浇上红烧鸡块,就成了红烧鸡块盖浇面了...

小窍门

1.活面时加放食盐可以使面条劲道。
2.如果家里人多就加点水