黄瓜金针鸡蛋干怎么做-黄瓜金针鸡蛋干的做法
- 素菜
- 关注:2.79W次
“朋友送的鸡蛋干儿子很喜欢,我试着将它炒过,涮过,还试着凉拌过。这次凉拌配的食材有点杂乱,有炒过的金针菇,还有黄瓜,辣椒粉,本来是胡乱试的,但儿子却很喜欢。我也是窃喜不已,能让挑食的儿子多吃点菜,不管是啥做法,只要他喜欢,就证明我成功啦,哈哈”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄瓜金针鸡蛋干的做法步骤
1、金针菇去根用手撕开洗净。
2、挤净水份备用。
3、锅中油烧热,先入辣椒粉炒出香味,再入蒜片,翻炒出香味。
4、加入金针菇。
5、快速划炒变软关火盛出放凉备用。
6、黄瓜切丝,香菜切小段。
7、鸡蛋干切成细条。
8、将放凉的金针菇与黄瓜香菜放在一起。
9、加入适量盐。
10、适量米醋。
11、少许芝麻油。
12、少许鲜鸡汁。
13、拌匀。
14、再放入切好的鸡蛋干。
15、再次拌匀即可。
小窍门
因鸡蛋干有咸味,所以,要将其它食材调好味后再放入。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/sucai/y5vvkz.html