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关于金针的餐饮百科

金针木耳豆腐汤怎么做-金针木耳豆腐汤的做法
  • 金针木耳豆腐汤怎么做-金针木耳豆腐汤的做法

  • 食材明细主料金针菇(50g)黑木耳(50g)大豆腐(1/4块)鸡蛋(一个)辅料小葱(适量)调料精盐(适量)一品鲜酱油(适量)鲜味鸡粉(适量)玉米淀粉(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金针木耳豆腐汤的做法步骤1、黑木耳泡发好后焯水,过冷水。2、金针菇下开水中,再次开锅马上捞出过冷水。3、木...
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培根金针蘑菇怎么做-培根金针蘑菇的做法
  • 培根金针蘑菇怎么做-培根金针蘑菇的做法

  • “我在煎的时候一开始没用牙签穿,所以有些有点散,不太好看.因为今天有聚会,做饭的时候有点急,照片照的可能不是太好...”食材明细主料培根(一带)金针蘑(一盒)辅料黑胡椒粉(少许)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)培根金针蘑菇的做法步骤1、准备材料。2、金针蘑切掉根,然后洗净,撕...
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鱼香金针茹怎么做-鱼香金针茹的做法
  • 鱼香金针茹怎么做-鱼香金针茹的做法

  • “翻看朋友圈,大家都没有去辜负周末的好天气,和三五小伙伴外出放松心情,放飞自我。公园里的花花草草已经有迫不及待地钻出来,等待着大家去发现它们。大地复苏,一切好看的好吃的都在等待着我们了。超市里很多蔬菜也都比以往新鲜。今天买回了好几样时蔬,外加一袋金针菇。以前金针...
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金针冻豆腐怎么做-金针冻豆腐的做法
  • 金针冻豆腐怎么做-金针冻豆腐的做法

  • “味道美不美,全在这一锅里,尝尝就知道咯。金针冻豆腐,简单、营养,经济而又实惠。稍稍用点心,美味天天有······”食材明细主料金针菇(100克)姬菇(100克)冻豆腐(300克)辅料撒尿牛丸(6个)小白菜(100克)配料油(1茶匙)盐(适量)火锅底料(适量)微辣(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金针冻豆腐的做...
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酸汤金针肥牛怎么做-酸汤金针肥牛的做法
  • 酸汤金针肥牛怎么做-酸汤金针肥牛的做法

  • “今天鱼要跟大家分享的是酸汤金针肥牛,金针菇和肥牛是绝配,金针菇、粉丝、肥牛加上酸辣椒酱,一锅煮,酸酸的辣辣的,很下饭,金针菇酸爽嫩滑,肥牛嫩而不柴,吃完全身暖和,这样一大碗外面饭店的话肯定要48元一份,自己做做的话成本也就25元,肥牛足足有半斤,吃的实在是过瘾。”食材明细主料...
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金针南瓜浓汤的做法 无油烟轻松做菜——金针南瓜浓汤 金针南瓜浓汤怎么做
  • 金针南瓜浓汤的做法 无油烟轻松做菜——金针南瓜浓汤 金针南瓜浓汤怎么做

  • 食材明细主料南瓜(300克)金针菇(150克)糯米粉(30克)辅料小葱叶(三片)水(适量)盐(适量)清淡(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)金针南瓜浓汤的做法步骤1、南瓜去瓤去皮洗净切成黄豆大小的小丁。2、糯米粉放入大碗里,加满水调成水糊。3、把南瓜丁放入九阳豆浆机内,倒入调好的糯米粉水。水量...
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家常小素之炝拌金针蘑如何做简单又好吃
  • 家常小素之炝拌金针蘑如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料胡萝卜:50黄瓜:一根金针蘑:500辅料醋:酱油:葱:盐:姜:蒜:大料:花椒:具体步骤1.食材:金针蘑,黄瓜,胡萝卜2.金针蘑打水抄,快速捞出3.黄瓜,胡萝卜切丝4.金针蘑过凉攥干5.姜切丝,蒜切片,葱切末6.放入大料,花椒,姜丝,蒜片,葱末爆锅7....
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金针酸菜肥牛煲怎么做-金针酸菜肥牛煲的做法
  • 金针酸菜肥牛煲怎么做-金针酸菜肥牛煲的做法

  • 食材明细主料酸菜(2棵)肥牛片(300克)金针菇(200克)红色剁椒(2大勺)辅料花椒(10粒)大料(1个)盐(1勺)姜(2片)黑胡椒粉(少许)五香粉(少许)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金针酸菜肥牛煲的做法步骤1、准备好原料2、酸菜切段3、锅底少许油小火爆香花椒和大料4、然后放入酸菜翻炒2-3分钟,炒出酸菜...
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双浇头金针木耳的做法 双浇头金针木耳:夏日超级爽口凉拌菜 双浇头金针木耳怎么做
金针豆腐饼怎么做-金针豆腐饼的做法
  • 金针豆腐饼怎么做-金针豆腐饼的做法

  • “豆腐和金针菇搭配在一起会碰撞出怎样的美味呢?我们一起来试试吧”食材明细主料豆腐(500g)辅料金针菇(250g)盐(少许)鸡精(少许)五香粉(少许)鸡蛋(1个)植物油(适量)淀粉(适量)葱花(少许)番茄酱(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)金针豆腐饼的做法步骤1、金针菇切碎。2、戴上一次性手套,把...
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番茄金针鱼片汤怎么做-番茄金针鱼片汤的做法
  • 番茄金针鱼片汤怎么做-番茄金针鱼片汤的做法

  • “加入金针菇,茄汁味道,鱼片鲜美,全家都喜欢。食材:鲈鱼半边、金针菇适量、番茄2个辅料:姜适量、葱适量、胡椒粉少许、精盐适量、食用油适量。”食材明细主料鲈鱼(半边)金针菇(适量)番茄(2个)辅料姜(适量)葱(适量)胡椒粉(少许)精盐(适量)食用油(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番茄金针...
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“美味可口”凉拌金针茹如何做简单又好吃
  • “美味可口”凉拌金针茹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料红辣椒:20葱:10金针茹:250猪瘦肉:50辅料盐:少许生抽:少许胡椒粉:少许香油:少许生豌豆:少许生粉:少许具体步骤1.金针茹切去老根,洗净。2.瘦肉洗净。3.肉剁碎,放盐,生粉,胡椒粉,生抽拌匀。4.红辣椒和葱花切细。5.水烧开后...
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金针肥牛卷的做法 年夜饭----金针肥牛卷 金针肥牛卷怎么做
  • 金针肥牛卷的做法 年夜饭----金针肥牛卷 金针肥牛卷怎么做

  • “新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里,一定有你想要的。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。。。”食材明细主料肥牛卷(半斤)金针菇(200克)辅料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)香辣火锅底料(少许)葱(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金...
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金针彩带迎新春怎么做-金针彩带迎新春的做法
  • 金针彩带迎新春怎么做-金针彩带迎新春的做法

  • “春节马上就要到来了,最近喜爱美食的人们都开始进入忙活年夜菜的阶段,当然作为一名标准吃货,我也不能例外。家里的年夜菜必定少不了带鱼,煎炸烹炒蒸煮的样样都喜欢,今天就分享一道清蒸的带鱼菜式,特别的鲜美,快来试一下吧!”食材明细主料带鱼(2条)金针菇(1小把)辅料彩椒(适量)姜(4片)调...
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金针银耳怎么做-金针银耳的做法
  • 金针银耳怎么做-金针银耳的做法

  • “一般一提到金针,人们想到的多是金针菇。其实新鲜的黄花菜无论形状还是色泽,都可以与其相比,所以现在有些菜肴里出现金针的时候,有可能就是黄花菜。另外,用银耳熬制汤羹非常普遍,用银耳炒制的菜肴并不是太多,今天就用新鲜的黄花菜和银耳搭配烹制一款家常菜“金针银耳”。”食材...
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剁椒金针豆芽怎么做-剁椒金针豆芽的做法
  • 剁椒金针豆芽怎么做-剁椒金针豆芽的做法

  • 食材明细主料黄豆芽(100克)金针菇(150克)辅料大蒜(3根)配料油(1茶匙)剁椒(1茶匙)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)剁椒金针豆芽的做法步骤1、准备好食材。2、大蒜洗净切段;黄豆芽洗净;金针菇切去根部,洗净备用。3、金针菇入开水中焯一会,捞起,过凉水,沥干水分。4、黄豆芽入锅干煸至疲软...
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凉拌蒜香金针菇的做法 凉拌蒜香金针茹 凉拌蒜香金针菇怎么做
  • 凉拌蒜香金针菇的做法 凉拌蒜香金针茹 凉拌蒜香金针菇怎么做

  • “最后有点上火,所以偏爱清淡的口味,拌出来老公讲不错,拿出来献个丑,跟大家分享一下,见笑了!”食材明细主料金针茹(200克)辅料胡萝卜(半根)黄瓜(半根)配料盐(少许)葱(20克)麻油(一茶匙)蒜末(30克)味精(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌蒜香金针菇的做法步骤1、所有原材料2、金针茹洗...
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金针肥牛汤怎么做-金针肥牛汤的做法
  • 金针肥牛汤怎么做-金针肥牛汤的做法

  • 食材明细主料肥牛(适量)金针菇(适量)西红柿(一个)辅料油(少许)葱(少许)生抽(少许)蚝油(少许)盐(少许)原味(口味)未知(难度)金针肥牛汤的做法步骤1、金针菇洗净。2、西红柿去皮切丁。3、锅中水开放入肥牛焯水一分钟。4、焯好的肥牛。5、锅中热油放入葱煸香。6、放入西红柿、生抽、蚝油、盐,煸炒...
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培根金针茹怎么做-培根金针茹的做法
  • 培根金针茹怎么做-培根金针茹的做法

  • “女儿去韩国料理吃过培根金针菇.觉得味道很美.回家让我给她做.我抱着试试的态度.结果挺简单.金针姑含锌量比较高.对儿童的身高和智力发育有良好的作用.有时间就做点吃吧!”食材明细主料金针菇(100克)培根(100克)清淡(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)培根金针茹的做法步骤1、去...
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金针肥牛锅怎么做-金针肥牛锅的做法
  • 金针肥牛锅怎么做-金针肥牛锅的做法

  • 食材明细主料肥牛片(400克)金针菇(100克)白菜(500克)豆腐皮(100克)高汤(500或1000克)平菇(适量)油菜(适量)辅料盐(适量)郫县豆瓣酱(适量)花生酱(适量(海鲜调料))中辣(口味)火锅(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金针肥牛锅的做法步骤1、材料:肥牛片卷1包(400克),金针菇100克,白菜500克,豆腐皮丝、100克,史云生原汁...
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剁椒金针鸡蛋饼怎么做-剁椒金针鸡蛋饼的做法
  • 剁椒金针鸡蛋饼怎么做-剁椒金针鸡蛋饼的做法

  • “冰箱里的一小把金针菇,被那么被遗忘了,等发现,已经不太新鲜,索性用它做了实验,加入了自制的剁椒,做成了鸡蛋饼,鲜香的微辣,带动有浓浓蒜香,很不错哦!”食材明细主料金针菇(120克)鸡蛋(2个)辅料自制剁椒(适量)盐(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒金针鸡蛋饼的做法步骤1、金针菇...
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金针番茄蛋花汤怎么做-金针番茄蛋花汤的做法
  • 金针番茄蛋花汤怎么做-金针番茄蛋花汤的做法

  • “金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎等功效。金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。今天这道以金针菇为主料的汤,与番茄搭配,很开胃。”食材明细主料金针菇...
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金针鸡丝佛手瓜怎么做-金针鸡丝佛手瓜的做法
  • 金针鸡丝佛手瓜怎么做-金针鸡丝佛手瓜的做法

  • 食材明细主料金针菇(适量)佛手瓜(适量)胡萝卜(适量)鸡腿肉(适量)辅料香菜(适量)醋(适量)香油(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)金针鸡丝佛手瓜的做法步骤1、看看原料吧2、佛手瓜洗净去皮,去核。3、搓成细丝备用。4、鸡腿肉撕成鸡丝备用。5、胡萝卜洗净搓成丝...
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自制金针干菜-金针干菜
  • 自制金针干菜-金针干菜

  • “金针菜也叫黄花菜,本地特产,有大量种植地,晒干后存储销售。金针色泽金黄,清热解毒,脆嫩可口,久煮不粘,可荤炒素炒或做汤或涮锅,风味独特,老少皆宜。”食材明细主料金针(1000g)辅料盐(适量)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制金针干菜的做法步骤1、金针清水冲洗。2、放淡盐水中...
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金针焖鸡块如何做简单又好吃-简易版
  • 金针焖鸡块如何做简单又好吃-简易版

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料干黄花菜:100鸡块:1000蒜苔:1把辅料油:适量葱:1根冰糖:少许香油:适量盐:适量老抽:适量香味:4片花椒:20粒料酒:适量八角:2个姜:5片生抽:适量具体步骤1.干黄花菜提前泡发,洗干净,买了一只鸡子,让卖家给剁成小块了,也洗干净,...
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