五彩菠菜怎么做-五彩菠菜的做法
- 素菜
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“清爽的春季小冷菜”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
五彩菠菜的做法步骤
1、将鸡蛋打入碗中,摊成象煎饼似的蛋皮,切成5公分长的丝待用。
2、将醋、辣椒油、盐、味精、香油、蒜末依次调汁待用
3、粉丝切成10公分长的段,放入锅中煮软待用
4、水发木耳、红米椒也放入锅中焯熟,切丝。
5、将菠菜摘洗干净,切成5公分长的段,在沸水中略烫,捞出马上用凉开水过凉。
6、将调料汁倒入盛菠菜、粉丝、蛋皮、木耳、红米椒丝的碗里,拌匀后装盘即可。
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