乌鸡炖甲鱼怎么做-乌鸡炖甲鱼的做法 热菜 关注:2.19W次 食材明细主料乌鸡 (1只)甲鱼 (600克)辅料红枣 (5个)桂圆 (7个)配料姜 (25克)大葱 (25克)盐 (10克)味精 (2克)料酒 (25克)咸鲜 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)乌鸡炖甲鱼的做法步骤1、先把乌鸡洗净。2、剁成小块。3、甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下,再放在90℃的水中烫一下捞起,刮去颈、爪、裙边上的粗皮,用刀顺着裙边将其划穿,除去内脏漂洗干净,用刀将甲鱼爪尖宰去。4、剁成小块。5、然后用沸水焯,出水后洗净。6、再把乌鸡放入热水中淖一下。7、乌鸡、甲鱼、水放入不锈钢锅中。8、放入葱、姜、料酒、盐。9、放入红枣、桂圆。10、用大火烧开。11、转小火炖1小时左右,放入味精调味即可。12、盛入碗中,就可以吃了。 标签: 乌鸡炖甲鱼的最正宗做法 乌鸡炖甲鱼怎么做好吃 乌鸡炖甲鱼的做法 乌鸡炖甲鱼 乌鸡炖甲鱼的家常做法 乌鸡 乌鸡炖甲鱼的做法步骤 乌鸡炖甲鱼怎么做 甲鱼 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/recai/wvgwko.html