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关于甲鱼的餐饮百科

坐月子可以吃甲鱼吗
  • 坐月子可以吃甲鱼吗

  • 女人们,不光怀孕的时候,需要注意饮食,而且生完孩子之后,饮食也是需要更加的注意。特别是对身体营养得补上,而且由于还好喂奶水给小宝宝,那么,应该吃什么补补身体呢,坐月子可以吃甲鱼吗,都说甲鱼汤对坐月子的女人特别好,那到底好在那里呢。一、坐月子可以吃甲鱼吗甲鱼是很好的补身...
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黄甲鱼烧豆腐怎么做-黄甲鱼烧豆腐的做法
  • 黄甲鱼烧豆腐怎么做-黄甲鱼烧豆腐的做法

  • 食材明细主料黄甲鱼(500g)辅料豆腐(4块)生姜(适量)辣椒(适量)葱(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄甲鱼烧豆腐的做法步骤1、鱼处理干净,放几片生姜腌制。2、锅里热油煎鱼。3、放生姜大蒜子米酒糟少许水闷几分钟。4、再加水豆腐烧。5、盖锅盖烧收汁。6、放盐生抽糖葱起...
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如何挑选甲鱼-甲鱼是鱼吗
  • 如何挑选甲鱼-甲鱼是鱼吗

  • 随着人们生活水平的不断提高,在食材选择方面也更加的多样化了。甲鱼成为了许多人的新宠。甲鱼无论是红烧,爆炒都能焕发出不一样的美味。大多数人在处理它时仍会选择炖汤,因为这样更好地保存食物的原滋原味。但很多人对于甲鱼的习性不太了解。今天小编就为大家分享一下甲鱼是...
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红糟竹甲鱼如何做简单又好吃
  • 红糟竹甲鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料竹甲鱼:一条辅料红糟:适量黄酒:适量青蒜:适量姜片:适量盐:适量具体步骤1.新鲜竹甲鱼洗净,切块。2.平底锅下油,将鱼煎至两面金黄。3.淋入黄酒,依口味加入红糟。4.下姜片,生抽,盐,蒜头,适量的水焖烧,汤汁快干时,撒入青...
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美味砂锅炖甲鱼如何做简单又好吃
  • 美味砂锅炖甲鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟如今利用砂锅制作美食小吃是越来越多人的选择,富含蛋白质和碳水化合物的甲鱼搭配着枸杞等等熬汤,口感顺滑细腻爽口让人回味无穷。而且砂锅炖甲鱼制作工艺也是非常简单快捷的,搭配着一碗香喷喷的热米饭食用更...
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鲜美的清水炖甲鱼如何做简单又好吃
  • 鲜美的清水炖甲鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时甲鱼是一种营养丰富的食材,外形比较像乌龟,熬汤的时候去掉外壳,里面肉质细腻嫩滑,入口即化,甲鱼一般都是用来煲汤,因为甲鱼通过长时间的炖煮,会让鲜美味味道散发出来,这道清水炖甲鱼,就是用简单的清水来炖煮甲鱼,汤...
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黄焖甲鱼如何做简单又好吃
  • 黄焖甲鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料甲鱼:1000辅料肥母鸡:1250花椒油:100绍酒:50葱:15姜:15八角:5酱油:60麻油:少许具体步骤1.将甲鱼、鸡分别宰杀洗净。放入锅内,加水2500克,葱、姜、八角、旺火烧沸后,改用小火煨至熟捞出。拆肉剔骨,将肉切成2厘米宽5厘米...
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肾病可以吃甲鱼吗
  • 肾病可以吃甲鱼吗

  • 甲鱼富含营养,可以给我们的身体进行很好的滋补。因其肉质鲜嫩而且刺还少,广受大家的喜爱。但是有人问小编,肾病可以吃甲鱼吗?今天,小编就来为大家解答,究竟肾病能否吃甲鱼,慢性肾炎患者能吃些什么,应该注意哪些方面的饮食?一、肾病可以吃甲鱼吗肾病可以吃甲鱼,不过不宜过量使用。二...
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甲鱼怎么样食用好吃-甲鱼批发
  • 甲鱼怎么样食用好吃-甲鱼批发

  • 甲鱼有很多种名字,在书名上也被叫做鳖或者是水鱼,具有很高的营养价值,因为随着不断的捕捞,甲鱼的数量不断的减少,所以很多地方都采用了人工养殖。那你知道人工养殖的批发价格是多少吗?小编今天就向大家介绍一下甲鱼批发价格。一、甲鱼批发价格1.温州甲鱼一斤的批发价格是9.00...
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清香的红烧甲鱼的做法如何做简单又好吃
  • 清香的红烧甲鱼的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料甲鱼:一个辅料料酒:一匙糖辣椒:少许油盐生抽姜蒜:适量啤酒:一罐具体步骤甲鱼宰杀干净准备姜、蒜、辣椒、八角.锅里水烧开,下甲鱼烫一烫。捞出刮去肚子、脚外面那层皮,斩块。油锅烧热,下姜、蒜、八角爆香下甲...
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清炖甲鱼汤怎么做-清炖甲鱼汤的做法
  • 清炖甲鱼汤怎么做-清炖甲鱼汤的做法

  • “甲鱼又称团鱼,或者鳖,它不仅是餐桌上的美味佳肴,还可以作为中药材料入药,它的营养价值相当高,是一种高蛋白、低脂肪的滋补佳品。它所含的蛋白质比鸡蛋高30%,是牛奶的4倍以上,具有养颜护肤,美容健身的效果,还有是它所含的维生素D和铁,能抵抗疲劳,促进造血功能,提高免疫力。”食材明...
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家常雪梨排骨甲鱼滋补汤如何做简单又好吃
  • 家常雪梨排骨甲鱼滋补汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料排骨:500甲鱼:1只雪梨:5-6个辅料枸杞:3生姜:1个盐:适量红枣:12只料酒:1勺具体步骤1.杀甲鱼,料酒去腥2.将排骨砍成4-5cm小块3.雪梨洗净,切块,去籽4.准备生姜枸杞5.准备红枣6.准备工作就绪,加水,大火烧开,将材料一并...
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高压锅蒸甲鱼要多长时间
  • 高压锅蒸甲鱼要多长时间

  • 20分钟。蒸甲鱼的过程中,可以添加生姜、大蒜等佐料,有去腥提香的效果。甲鱼是常见的食材,可以红烧、清蒸、煮汤等。甲鱼可以用鱼制作清蒸甲鱼、香菇炖甲鱼等美食。清洗甲鱼时,可以先用开水烫几分钟,再用清洁球反复擦洗甲鱼壳,再将甲鱼的爪子去掉,撕掉甲鱼四肢的表皮,去除内脏,反复...
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满口清香的甲鱼汤如何做简单又好吃
  • 满口清香的甲鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料甲鱼:二斤左右鸡腿:一个辅料姜:适量料酒:适量大枣:适量香菇:适量盐:适量大葱:适量具体步骤1.新鲜甲鱼2.一个鸡腿3.去内脏4.去黄油5.用八十度水烫外膜6.分解后和鸡腿调料一次放入砂锅。7.小火炖一个半小时。烹...
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甲鱼用蒸箱要蒸多久
  • 甲鱼用蒸箱要蒸多久

  • 30分钟。甲鱼用蒸箱之前要用开水泡20分钟,然后趁热剥去甲鱼全身的皮,并且还要用菜刀把甲鱼从中间划开去掉内脏用水清洗干净,这样用蒸箱蒸出来的甲鱼即干净又鲜嫩,口感极佳。甲鱼腥味较浓可以在把甲鱼上蒸箱之前用食用盐、料酒、生姜丝腌制甲鱼10分钟即可。...
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诱人的黄甲鱼豆腐汤如何做简单又好吃
  • 诱人的黄甲鱼豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料黄甲鱼:300豆腐:200辅料盐:适量料酒:适量油:适量生姜:适量具体步骤1.将黄甲鱼清洗干净2.将清洗干净的黄甲鱼切块后用盐、料酒、生姜腌制10分钟左右3.豆腐切成小块4.油锅八成热时放入豆腐稍微煎一下5.加入水...
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荆沙甲鱼怎么做-荆沙甲鱼的做法
  • 荆沙甲鱼怎么做-荆沙甲鱼的做法

  • “荆沙甲鱼是一道荆州的传统名菜,甲鱼可以滋阴养肾,提高免疫力。忙活了一年,给家人补补吧!”食材明细主料甲鱼(1只)辅料洋葱(适量)螺丝椒(1个)小米椒(适量)葱花(适量)姜粒(适量)蒜头(适量)调料甲鱼酱(适量)料酒(适量)盐(适量)醋(适量)八角(2个)桂皮(1个)干辣椒(2个)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荆沙...
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多到你想不到-野生甲鱼的营养价值
  • 多到你想不到-野生甲鱼的营养价值

  • 野生甲鱼的营养价值很高,随着环境的恶化以及人们过度的捕捞,野生甲鱼的数量也急剧下降。大多数人,可能不够了解野生甲鱼的营养价值以及功效,但是其实野生甲鱼富含很高的营养素,是滋补佳品,更是在中医领域极好的药材。下面就来谈谈甲鱼的营养有哪些?一、野生甲鱼的营养价值甲鱼是...
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赶紧学做起来!-甲鱼蛋煮多久?老人吃甲鱼蛋竟有这么多好处
  • 赶紧学做起来!-甲鱼蛋煮多久?老人吃甲鱼蛋竟有这么多好处

  • 甲鱼蛋煮多久?老人吃甲鱼蛋竟有这么多好处,赶紧学做起来!甲鱼蛋有这鸡蛋的外形,但是含钙量是鸡蛋的4.2倍,核黄素是鸡蛋的二分之一,因此,甲鱼蛋比鸡蛋羹具有营养价值,由于比较贵,所以大家更要学会煮甲鱼蛋,这样才会浪费哦!下面就让小编来为大家详细的介绍一下吧!一、甲鱼蛋需要煮多久...
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甲鱼泡馍怎么做-甲鱼泡馍的做法
  • 甲鱼泡馍怎么做-甲鱼泡馍的做法

  • “菜点合一的一道菜。甲鱼素有‘美食五味肉’的美称。兼有鸡、牛、羊、猪、鹿的味道。不但味道鲜美,高蛋白,低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。能增强人体的抗病能力和调节人体的内分泌的功能。”食材明细主料甲鱼(1只【600克左右】)辅料小馒头(6个)葱姜(适量)蒜...
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排骨甲鱼汤怎么做-排骨甲鱼汤的做法
  • 排骨甲鱼汤怎么做-排骨甲鱼汤的做法

  • 食材明细主料排骨(一块)甲鱼(一只)辅料姜(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)排骨甲鱼汤的做法步骤1、甲鱼一只,提前宰杀处理干净,切4大块2、排骨切好洗干净备用3、锅里烧热水加料酒,分别入甲鱼、排骨焯水4、焯好水的甲鱼和排骨放入电压力锅,加三片生姜5...
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甲鱼的分布及品种-甲鱼的特征是什么
  • 甲鱼的分布及品种-甲鱼的特征是什么

  • 甲鱼,又名鳖、水鱼。是一种营养价值和膳食价值极高的食物,因其含有丰富的蛋白质、铁、钙等营养成分、微量元素和维生素,是餐桌上不可多得的滋补品。同时,甲鱼肉又具备牛、猪、羊、鸡等多种肉类的美味,味道鲜美、低脂肪、高蛋白,具有增强人们抵抗力、治理和免疫力的作用,深受老、...
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炭火炖甲鱼如何做简单又好吃
  • 炭火炖甲鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时炭火有神力,甲鱼更美味,为什么用炭火呢,因其独有的燃烧技术和没有任何化学的味道特点。所以炭火炖出的甲鱼别有一番滋味在心头。甲鱼的肉质鲜美有咬劲,汤汁更是鲜美,香味扑鼻。所以炭火炖出的甲鱼别有一番滋味...
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人参枣香菌菇甲鱼汤怎么做-人参枣香菌菇甲鱼汤的做法
  • 人参枣香菌菇甲鱼汤怎么做-人参枣香菌菇甲鱼汤的做法

  • “甲鱼富含优质蛋白质,是老公近期食谱首选。”食材明细主料甲鱼(1条)辅料红枣(3个)人参片(10克)葱(10克)枸杞(5克)姜(10克)干香菇(5个)盐(10克)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)人参枣香菌菇甲鱼汤的做法步骤1、等水开后,放入葱和姜片。2、将泡好的干香菇和香菇水,人参片,枸杞放入水中烧开。...
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可口黄焖甲鱼如何做简单又好吃
  • 可口黄焖甲鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:1小时30分钟黄焖甲鱼是一道十分可口有健康的大补美食,这道美食方便制作,选料也不复杂。这道美食的重点在于甲鱼和肥母鸡都是大补之物,具有极强的营养价值。好吃又好看的同时健康有营养,适合虚弱的人群。这道美食在...
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