酱炒香螺怎么做-酱炒香螺的做法
- 热菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱炒香螺的做法步骤
1、准备食材
2、香螺洗净,放入水中加少许植物油,吐出泥沙,再洗净。
3、把蒜拍扁切碎干辣椒摘洗净,切成丝。
4、炒锅注油烧热,投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅
5、倒入香螺翻炒几下、加入酱油、料酒
6、加入一碗水、烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右,然后加盐待汤汁收干转中小火翻炒
7、加入蒜和香菜快速翻匀即可出锅
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