山药蒸肉饼怎么做-山药蒸肉饼的做法
- 热菜
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“非常鲜美的汽水肉。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
山药蒸肉饼的做法步骤
1、准备食材:偏瘦的肉,铁棍山药,香菇。将其剁碎。
2、准备一碗葱姜水,将肉末、姜末、山药和香菇里加入生抽、黄酒、胡椒粉、生粉、盐和葱姜水用筷子朝一个方向搅拌强劲,然后用勺按压出一个鸟巢状,中间打入一个鸡蛋。
3、上蒸锅蒸至鸡蛋定型,加入水和枸杞,继续蒸至肉末熟透,最后撒上葱花。
4、肉末口感极其爽滑可口,小朋友一下干了一碗!
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