上汤扣三丝怎么做-上汤扣三丝的做法
- 热菜
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
上汤扣三丝的做法步骤
1、原料:海带丝、火腿肠、豆皮
2、海带丝,豆皮丝、火腿肠丝分别码在扣碗中
3、剩余的碎料也不要浪费,直接铺在扣碗中,将碗填满。放上葱段姜片
4、倒入适量史云生上汤。
5、放入蒸锅,大火蒸透。蒸好的三丝拣去葱姜不用。
6、倒出汤。
7、倒扣在汤碗中
8、把原汤放入锅中,另外再加些史云生上汤烧沸
9、直接顺碗边倒入汤碗中。
10、滴上几滴香油即可。
11、简单又美味,喜欢的朋友试试吧。
小窍门
史云生鸡汤本身很鲜美,有咸味,所以我没有放更多的调味料,也没有放盐。这个可以根据个人口味适当调整。
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