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关于豆皮的餐饮百科

蚝油草菇豆皮怎么做-蚝油草菇豆皮的做法
  • 蚝油草菇豆皮怎么做-蚝油草菇豆皮的做法

  • 食材明细主料草菇(适量)厚豆皮(适量)辅料葱(适量)青椒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚝油草菇豆皮的做法步骤1、草菇去根对半切开,开水锅走下沥干水2、豆皮青椒切丝3、葱姜进油锅煸炒后下草菇一同煸炒,断生4、加入豆皮一同煸炒5、加入青椒生抽少量着色6、加适量水小...
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豆皮鸡蛋汤怎么做-豆皮鸡蛋汤的做法
  • 豆皮鸡蛋汤怎么做-豆皮鸡蛋汤的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(一个)豆皮(一张)辅料苜蓿(少许)花生油(1勺)葱末(少许)姜末(少许)盐(少许)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆皮鸡蛋汤的做法步骤1、豆皮切好,苜蓿洗净。2、鸡蛋打入碗内,今天碰到一个双黄蛋。3、锅内放油烧热,放入葱姜炒香,到入适量清水。4、放入豆皮。5、放盐调味。6、...
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莴笋拌豆皮怎么做-莴笋拌豆皮的做法
  • 莴笋拌豆皮怎么做-莴笋拌豆皮的做法

  • “莴笋肉质细嫩,生吃热炒都喜欢,莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。莴笋可以提高人体血糖代谢功能,还可以通小便。莴苣中还...
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自制凉拌豆皮黄瓜洋葱怎么做-自制凉拌豆皮黄瓜洋葱的做法
  • 自制凉拌豆皮黄瓜洋葱怎么做-自制凉拌豆皮黄瓜洋葱的做法

  • “开胃解馋的小菜”食材明细主料豆皮(一张)黄瓜(2颗)洋葱(1个)西红柿(1个)绿辣椒(1个)辅料醋(两匙)生抽(两勺)盐(1勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制凉拌豆皮黄瓜洋葱的做法步骤1、把菜都切成细丝就好。2、放人1勺盐,一勺醋,两勺生抽就好。3、均匀的搅拌好就可以吃了。...
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鸡蛋豆皮炒苦瓜怎么做-鸡蛋豆皮炒苦瓜的做法
  • 鸡蛋豆皮炒苦瓜怎么做-鸡蛋豆皮炒苦瓜的做法

  • “苦瓜又称凉瓜、癞瓜,具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气解乏、益肾利尿之功效。可生吃,也可熟吃。苦瓜是那种白色的,一看就是嫩嫩的口感。苦瓜是北京翠圃园有机农业有限责任公司通过美食天下派送过来的。这是翠圃园位于怀柔长哨营蔬菜基地里种植...
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鲜味豆皮怎么做-鲜味豆皮的做法
  • 鲜味豆皮怎么做-鲜味豆皮的做法

  • “豆皮,干豆腐、千张、百叶都是一种食材,不同的地方有不同的叫法。这道【鲜味豆皮】用甜椒搭配炒制,绿色的甜椒有清香的鲜味,同时又加了少许鲜味酱油调色提味,是一道老少皆宜的素炒菜肴。”食材明细主料豆皮(300克)甜椒(1个)辅料油(10克)盐(4克)鲜味酱油(10克)白糖(2克)水淀粉(适量)咸鲜(口味...
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三鲜豆皮的做法 汉味小吃--三鲜豆皮 三鲜豆皮怎么做
  • 三鲜豆皮的做法 汉味小吃--三鲜豆皮 三鲜豆皮怎么做

  • “豆皮湖北武汉的著名民间小吃,是武汉最有特色的小吃之一武汉以"老通城"饭馆的三鲜豆皮而远近闻名,这里的三鲜豆皮不仅馅中有肉、蛋、虾仁,还有猪心、猪肚、冬菇、玉兰片、叉烧肉等,制馅讲究,煎制精细,煎好后油光闪亮,色黄味香。”食材明细主料豆皮(适量)糯米饭(一碗)三鲜笋丁(一碗...
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麻辣豆皮金针菇卷怎么做-麻辣豆皮金针菇卷的做法
  • 麻辣豆皮金针菇卷怎么做-麻辣豆皮金针菇卷的做法

  • 食材明细主料金针菇(1卷)豆腐皮(4张)辅料花生油(适量)小米辣(4个)大蒜(4瓣)线辣椒(1个)香葱(1棵)干红辣椒(5个)郫县豆瓣酱(1大勺)味精(少许)盐(少许)生抽(适量)蚝油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣豆皮金针菇卷的做法步骤1、将金针菇切去底部根蒂,用清水冲洗干净,4张豆皮叠放在一起,先从中...
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生抽醋豆皮怎么做-生抽醋豆皮的做法
  • 生抽醋豆皮怎么做-生抽醋豆皮的做法

  • “食材:豆腐皮1张,卤汁1碗,配调料:李锦记生抽,陈醋,耗油,香油。方法:1、将豆腐皮卷成卷,2、放进烧开的卤汁里煮半小时,自然冷却后捞出。3、将卤好的豆腐皮切片,4、切好的豆腐皮摆盘,淋上配好的调料,撒上葱花即成。”食材明细主料豆腐皮(1张)辅料卤汁(1碗)配料生抽(适量)陈醋(适量)耗油(适量)香渍...
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绿豆芽油麦菜炒豆皮怎么做-绿豆芽油麦菜炒豆皮的做法
  • 绿豆芽油麦菜炒豆皮怎么做-绿豆芽油麦菜炒豆皮的做法

  • 食材明细主料绿豆芽(适量)豆皮(适量)油麦菜(适量)辅料干红辣椒(适量)八角(适量)葱花(适量)配料味精(适量)盐(适量)酱油(一勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)绿豆芽油麦菜炒豆皮的做法步骤1、准备好绿豆芽、油麦菜、豆皮适量,洗净切好待用。还有葱花、干红辣椒、八角。2、油热后先放入红辣...
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豆皮拌黄瓜怎么做-豆皮拌黄瓜的做法
  • 豆皮拌黄瓜怎么做-豆皮拌黄瓜的做法

  • 食材明细主料豆皮(适量)黄瓜(适量)辅料蒜末(适量)配料盐(适量)味精(适量)香油(适量)醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆皮拌黄瓜的做法步骤1、主要原料2、主要原料3、豆皮放热水里泡软。4、豆皮放热水里泡软。5、豆皮切丝备用。6、黄瓜切丝备用。7、将黄瓜和豆皮放盆里,放蒜末,...
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豆皮菜心怎么做-豆皮菜心的做法
  • 豆皮菜心怎么做-豆皮菜心的做法

  • “豆皮菜心&豆芽炒蛋,就是我家的晚餐了!最近口腔炎,所以要吃得清淡些,但清淡也要能下饭,因为咱家人都爱吃饭(不太喜欢吃其他主食)豆皮炒菜心,很不错的味道!”食材明细主料广东菜心(适量)豆皮(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆皮菜心的做法步骤1、准备材料:广东菜心。2...
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凉拌豆皮金菇怎么做-凉拌豆皮金菇的做法
  • 凉拌豆皮金菇怎么做-凉拌豆皮金菇的做法

  • “以前不觉得凉拌干丝好吃。在这儿,干丝换成生豆皮;真奇怪,只是利用川烫和塑料袋拌一拌就美味~”食材明细主料豆皮(半张)金针蘑(半袋)水果醋(1小匙)辅料香菜(适量)酱油(1大匙)香油(1小匙)白芝麻(1小匙)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆皮金菇的做法步骤1、金针蘑焯过、放凉备用。香...
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武汉牛肉豆皮怎么做-武汉牛肉豆皮的做法
  • 武汉牛肉豆皮怎么做-武汉牛肉豆皮的做法

  • “武汉人的武汉情节是很重的.过早,自然是每天一件非常重要的事情.武汉过早的小吃多,每年回去,一顿早饭都是好几样,吃不够吃不完的好吃的.热干面自然是最爱,只是可惜在外边买不着碱面,所以从来不做.而豆皮却是可以自己动手的.虽然没有那口大锅,给自己做上一小份是可以的....
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豆皮炒白菜怎么做-豆皮炒白菜的做法
  • 豆皮炒白菜怎么做-豆皮炒白菜的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)豆皮(适量)辅料花生油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(少许)大葱(适量)姜(适量)花椒(适量)干辣椒(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆皮炒白菜的做法步骤1、准备好食材。2、白菜,豆皮切好备用。3、葱.姜.花椒.辣椒。4、锅内加水,放入豆皮烧开,捞出。5、锅内放油烧热,放...
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牛肉豆皮怎么做-牛肉豆皮的做法
  • 牛肉豆皮怎么做-牛肉豆皮的做法

  • “记得上学时挺喜欢吃这个,现在每次回去也都要去吃上次,不过总觉得味道都越来越不如以前了,找不到小时候的味道。所以自己做吧,厨艺就是这么被不争气的小餐馆逼出来的啦,哈哈”食材明细主料鸡蛋(1个)牛肉(一块)青豆(一小把)榨菜(半包)淀粉(2勺)面粉(少量)香干(2块)干香菇(适量)辅料糯米(250g)咸...
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豆皮炒莴苣怎么做-豆皮炒莴苣的做法
  • 豆皮炒莴苣怎么做-豆皮炒莴苣的做法

  • “整理图片时,发现电脑里有不少的素菜菜,灿烂想在这个季节,对漂亮JM们来说,素菜是大受欢迎的哦~~话不多说,赶紧上做法了!”食材明细主料豆皮(适量)辅料莴苣(适量)配料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆皮炒莴苣的做法步骤1、豆皮、莴苣分别切丝,蒜切蓉。2、锅内入油...
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荆芥拌豆皮怎么做-荆芥拌豆皮的做法
  • 荆芥拌豆皮怎么做-荆芥拌豆皮的做法

  • “阳历五月底六月初,是我们当地麦收的季节,天气渐热却又不是特别热,饮食也开始有些变化,冷菜凉面悄悄走上餐桌。我们当地(河南南阳)有一种很特别的药食两用植物荆芥,此时正好上市,这种有着异香的植物是当地大部分人都喜爱的蔬菜,因为它奇异的味道,做菜时多是当配角,却能起到画龙点睛...
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凉拌海带豆皮的做法 凉拌海带&豆皮 凉拌海带豆皮怎么做
  • 凉拌海带豆皮的做法 凉拌海带&豆皮 凉拌海带豆皮怎么做

  • 食材明细主料海带(适量)豆腐皮(适量)辅料小葱(适量)花生(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌海带豆皮的做法步骤1、生花生放油中炸熟(不放油,直接炒熟也可以)。2、海带泡发切条,锅中放开水,将海带放入焯水(超市买的现成的,直接放锅中焯水就行)。3、同样,豆腐皮切条焯水。4、炸熟的...
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豆皮娃娃菜怎么做-豆皮娃娃菜的做法
  • 豆皮娃娃菜怎么做-豆皮娃娃菜的做法

  • “大豆含有优质的蛋白质,和丰富的赖氨酸,娃娃菜邦薄甜嫩,二者搭配营养丰富,口感香甜。”食材明细主料娃娃菜(1颗)鲜豆皮(适量)辅料干辣椒(适量)葱花(适量)蒜(2瓣)海鲜酱油(l小勺)葱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆皮娃娃菜的做法步骤1、娃娃菜洗净顺长切长条段,豆皮顺纹手撕成条。2、大...
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豆皮荠菜包怎么做-豆皮荠菜包的做法
  • 豆皮荠菜包怎么做-豆皮荠菜包的做法

  • “荠菜和猪绞肉的美味被豆皮紧紧包裹在了一起,将营养与美味完美融合。吃起来鲜香不腻口,回味无穷,并且颜值也是超赞哒~”食材明细主料油豆皮(3张)荠菜(200g)猪绞肉(100g)辅料白胡椒粉(2g)生抽(10ml)白砂糖(5g)黄酒(10ml)盐(2g)芝麻香油(5ml)鸡汤(300ml)香葱碎(5g)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度...
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毛豆豆皮炒鸡蛋怎么做-毛豆豆皮炒鸡蛋的做法
  • 毛豆豆皮炒鸡蛋怎么做-毛豆豆皮炒鸡蛋的做法

  • “简单美味又健康的一道美味佳肴》”食材明细主料毛豆(适量)豆皮(4片)鸡蛋(3个)辣椒(1个)辅料盐(适量)生姜(4片)大蒜(2粒)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)毛豆豆皮炒鸡蛋的做法步骤1、准备好食材。2、把豆皮辣椒切好,打好鸡蛋备用。3、导入花生油烧热4、倒入已经搅拌好的鸡蛋。5、炒几...
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豆皮韭菜炒肉丝怎么做-豆皮韭菜炒肉丝的做法
  • 豆皮韭菜炒肉丝怎么做-豆皮韭菜炒肉丝的做法

  • “家常菜中的小浑,韭菜起到提鲜的作用,男生可多吃点哦!”食材明细主料豆皮(2张)韭菜(150克)里脊肉(50克)辅料色拉油(适量)盐(少许)料酒(半勺)生粉(少许)生抽(1勺)鸡粉(少许)姜片(2片)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆皮韭菜炒肉丝的做法步骤1、里脊肉切成肉丝2、加入料酒、盐和生粉拌匀(家里剩...
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凉拌酸辣豆皮怎么做-凉拌酸辣豆皮的做法
  • 凉拌酸辣豆皮怎么做-凉拌酸辣豆皮的做法

  • “一看就会,一做不废的一道家常菜”食材明细主料豆皮(一张)葱(一段)小辣椒(3颗)辅料味极鲜(一勺)香油(一勺)盐(半勺)麻辣鲜(半勺)醋(一勺)鸡精(一勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌酸辣豆皮的做法步骤1、食材洗净。2、豆皮,葱切丝,辣椒剁碎。3、所有调味品放入(味极鲜咸的,盐要少放),调拌均...
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豆皮饭团怎么做-豆皮饭团的做法
  • 豆皮饭团怎么做-豆皮饭团的做法

  • 食材明细主料米饭(适量)豆皮(适量)碗豆(适量)玉米(适量)胡萝卜(适量)辅料白砂糖(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆皮饭团的做法步骤1、原料图。2、米饭打散,玉米剥成粒、胡萝卜切丁,豆皮改刀切成小块。3、锅里烧开水将三丁焯熟。4、再将豆皮烫下备用。5、豆皮铺在...
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