百合炒虾仁怎么做-百合炒虾仁的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

百合炒虾仁的做法步骤

• 1、鲜百合洗净拨开。

• 2、胡萝卜切片。

• 3、虾洗净。

• 4、拨去外壳去虾线。

• 5、虾仁沾些干淀粉，再抖掉多余淀粉。

• 6、在油锅里煎至两面金黄。刚入锅时不要轻易翻动，等定型再翻面。

• 7、炒锅加适量油，加入姜蒜末爆锅，加入胡萝卜。

• 8、加入百合。

• 9、加入虾仁，加少料酒和盐。

• 10、事先准备水淀粉，调匀，少量多次加入。

• 11、装盘。