焖豆角的做法 【兔子爱厨房】焖豆角 焖豆角怎么做
- 热菜
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“喜欢吃豆角,今天尝试用豆瓣酱焖一下,果然很不错,很下饭哈💕”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
焖豆角的做法步骤
1、豆角洗净切长段,长度大概是疯X手机长度的一半😄
2、准备半肥瘦的肉末,加点酱油和料酒稍微腌渍。
3、炒锅加热后加入油,待油冒烟加入肉末,煸炒。
4、待肉炒出香味,倒入豆角一同煸炒。
5、加入豆瓣酱、酱油、蚝油翻炒。
6、加入水,水量差不多没过豆角。待收汁后起锅。
小窍门
1、肉末一定要选用带肥肉的,这样煸炒出来更香;
2、豆角加水焖一下才能熟透而且更入味。
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