食谱 ——味湶美食汇 红烧猪蹄怎么做-红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄 做法
- 热菜
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“猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧猪蹄的做法步骤
- 1、猪蹄洗净,斩成块,焯水
- 2、锅入油烧热,将葱段、姜片、干椒爆香,倒入猪蹄煸干水分
- 3、加味湶红烧调味酱,翻炒上色加适量水,文火烧至酥烂,入味
- 4、食用时,拣出姜片、葱段,撒上香菜即可
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