凉拌秋葵鸡蛋怎么做-凉拌秋葵鸡蛋的做法
- 冷菜
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
凉拌秋葵鸡蛋的做法步骤
1、秋葵、鸡蛋清洗干净,胡萝卜清洗切花片。
2、锅中放水烧开,加点盐和油,先后放入秋葵、胡萝卜焯水2-3分钟捞出。
3、秋葵凉后斜切段放到盘中。
4、鸡蛋煮熟剥壳。
5、切小块。
6、鸡蛋和胡萝卜放到秋葵上面。
7、蒜泥、牛肉酱、凉拌酱油、香醋调成酱汁(蒜泥已经用油炸好,就没另外放油了)。
8、酱汁淋到秋葵鸡蛋上面,吃时拌匀。
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