“家有大厨”爆炒猪肝如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青椒 ：200
猪肝 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
海鲜酱 ：适量

具体步骤

1.猪肝用清水多泡几遍，能去除味道

2.把猪肝切薄片，放适量盐，生姜，苏打粉，料酒腌制一下

3.青椒切片

4.锅内放油，先入猪肝炒一下，至七分熟，盛出

5.锅内放油，再入青椒翻炒，再倒入猪肝，翻炒几分钟后，可加入适量海鲜酱，去味提鲜

6.最后成品

烹饪技巧

猪肝有股味道，要用清水浸泡，加适量海鲜酱可去味提鲜