家常版干煸鲜笋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
绞猪肉 :100g
姜茸 :2茶匙
糖 :2茶匙
虾米 :2汤匙
榨菜 :2汤匙
葱茸 :2汤匙
盐 :适量
香油 :适量
主料
酱油 :l汤匙绞猪肉 :100g
姜茸 :2茶匙
糖 :2茶匙
虾米 :2汤匙
榨菜 :2汤匙
葱茸 :2汤匙
盐 :适量
香油 :适量
辅料
具体步骤
1. 每一支笋先对切开后,用刀面轻拍一下再切成6条或厚片状,然后全部用烧热的炸油炸成金黄色(也可用少量的油煸炒10分钟至干黄),捞出滤干。
2. ②烧热3汤匙油,先爆炒绞肉并放入姜茸及虾米(切碎)、榨菜(切碎)同炒,炒至香味透出后,淋下酱油并将笋条落锅,加入盐及糖调味,再用大火煸炒至干,最后下葱茸与香油即可。
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