美味鲜肉小馄饨如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

馄饨皮 ：100
猪肉馅 ：100

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
高汤 ：适量

具体步骤

1. 猪肉馅中加入料酒、盐、鸡精用力顺一个方向搅拌均匀，同时边搅拌边加入适量清水。

2. 将做好的馅放入冰箱冷藏2小时。

3. 取馄饨皮包入适量肉馅，做成馄饨。锅中烧入高汤，放入馄饨，煮至馄饨浮起，加入鸡精、盐调味即可。

烹饪技巧

馄饨浮起后见皮透明，肉馅呈淡粉色说明以熟