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关于馄饨的餐饮百科

馄饨虾子面的做法 营养午餐——馄饨虾子面 馄饨虾子面怎么做
  • 馄饨虾子面的做法 营养午餐——馄饨虾子面 馄饨虾子面怎么做

  • 食材明细主料猪肉馄饨(适量)虾子面(2个)辅料鱼肠(2根)鸡蛋(2个)青菜(适量)配料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)馄饨虾子面的做法步骤1、新鲜的猪肉馄饨,鸡蛋2个,虾子面2个,鱼肠2根,鸡蛋2个,青菜,盐,油。2、烧开水先把馄饨放下去煮。3、煮开后加入虾子面。(这种面很容易熟面部...
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扁食/更/馄饨 扁食怎么做-扁食的做法 自己亲自来做
  • 扁食/更/馄饨 扁食怎么做-扁食的做法 自己亲自来做

  • “老家叫扁食,县城叫更。听说上海叫大馄饨,反正也不知道到底该叫什么好,就是跟饺子包法不同而已,那个皮的形状饺子是圆形,它是正方形。”食材明细主料扁食皮(1.5斤)猪肉馅(1.3斤)豆腐(看口味来,推荐一点)芹菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)扁食的做法步骤1、...
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芹菜猪肉大馄饨怎么做-芹菜猪肉大馄饨的做法
  • 芹菜猪肉大馄饨怎么做-芹菜猪肉大馄饨的做法

  • “记得很小很小的时候,家里要包馄饨绝对是一件大事,看着妈妈摘菜,洗菜,拧开,剁碎,拧干,切肉,剁肉,加调料,和馅,最后包,就一直围着她,想早点吃到美味的馄饨,那时觉得是最最开心的事了,当然,可能是因为一两个月才吃一次,所以,每次吃都吃到撑不下,若是冬天,必定是要先脱掉厚...
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幻彩馄饨的做法 心蓝手制私房菜【萌物幻彩馄饨】——幸福,应该像虹一样 幻彩馄饨怎么做
美味馄饨的做法 【美味馄饨】---紫色诱惑 美味馄饨怎么做
  • 美味馄饨的做法 【美味馄饨】---紫色诱惑 美味馄饨怎么做

  • 食材明细主料紫甘蓝(适量)普通面粉(200克)调好的肉馅(适量)辅料紫菜料包(一份)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)美味馄饨的做法步骤1、紫甘蓝切大块放入料理机,加入80ml温水榨出汁2、过滤出甘蓝汁与面粉混合揉成光滑面团,饧10分钟3、加入适量面防粘,把面团擀成大薄片4、切出小面片...
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香煎官帽馄饨怎么做-香煎官帽馄饨的做法
  • 香煎官帽馄饨怎么做-香煎官帽馄饨的做法

  • “馄饨是江南一带最受大众欢迎的美食,尤其是上海人的最爱,几乎每天都离不开这一口馄饨,馄饨天南地北都有,但是各地的名称不同,包法也迥异,我从小跟着父亲学习包馄饨,学到了江南一带的包法,叫做,官帽馄饨,包好之后,就像古时候官员头上戴的帽子哦!”食材明细主料豇豆(160克)猪肉馅(80克)馄...
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干贝鲜肉小馄饨的做法 手把手教你自制干贝鲜肉小馄饨 干贝鲜肉小馄饨怎么做
  • 干贝鲜肉小馄饨的做法 手把手教你自制干贝鲜肉小馄饨 干贝鲜肉小馄饨怎么做

  • “上海面食里有几样大家耳熟能详的,比如有名的小笼、粢饭、油条等等,今天给大家介绍一个既简单又好吃的上海传统小食——鲜肉小馄饨,与大馄饨区别,个小、皮薄、鲜嫩,我们家又进行了一次改良,加入干贝后,适合既要保持身材,又要尝鲜的小白领,小资们。希望大家喜欢哦^_^”食材明细主...
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美味馄饨-馄饨
  • 美味馄饨-馄饨

  • “馄饨在古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为“浑沌”,依据中国造字的规则,后来才称为“馄饨”。在这时候,馄饨与水饺并无区别。千百年来水饺并无明显改变,但馄饨却在南方发扬光大,有了独立的风格。至唐朝起,正式区分了馄饨与水饺的称呼。过去老北京有“冬至馄饨...
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大馅馄饨的做法 快捷版大馅馄饨 大馅馄饨怎么做
  • 大馅馄饨的做法 快捷版大馅馄饨 大馅馄饨怎么做

  • 食材明细主料韭菜(200g)猪肉馅(100g)馄饨皮(150g)辅料食用油(30g)生抽(10g)食盐(5g)鸡精(2g)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大馅馄饨的做法步骤1、韭菜洗净、晾干或者揩干,切碎。瘦猪肉馅加食盐、香油、鸡精、生抽搅拌上劲儿再和韭菜搅拌均匀。馄饨皮包馅(大馅)。2、白菜、黄瓜洗净。白...
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香煎馄饨的做法 超详细图解馄饨做法——香煎馄饨 香煎馄饨怎么做
  • 香煎馄饨的做法 超详细图解馄饨做法——香煎馄饨 香煎馄饨怎么做

  • “虾类的补益作用和药用价值都比较高。虾具有壮阳益肾、补精、通乳的作用,常吃可以强身健体。但是,需要注意的是,虾是发物,凡有疮瘘宿疾者或在阴虚火旺时,不宜食虾。豌豆富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。它具有抗癌防癌、抗菌消炎、增强新陈代谢、防止便秘、清肠等作用。喜欢...
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小章鱼馄饨怎么做-小章鱼馄饨的做法
  • 小章鱼馄饨怎么做-小章鱼馄饨的做法

  • “昨天包饺子,想到已经很久很久没有吃过馄饨了,所以想最后再包点小馄饨。刚开始包的时候我真的忘记了应该怎么包,做了几个后才慢慢想起来。馄饨的包法有很多种,我是哪个都想试着包,但哪个都包不好,最有食欲的就是福建的肉燕儿了,那造型太勾人食欲了……但包好了以后发现还是不太...
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野菜鲜肉馄饨的做法 春天的味道——野菜鲜肉馄饨 野菜鲜肉馄饨怎么做
  • 野菜鲜肉馄饨的做法 春天的味道——野菜鲜肉馄饨 野菜鲜肉馄饨怎么做

  • “虽然风吹在脸上,还是感觉到冷,但是,春的脚步已经那么近了——公园里柳树已经嫩黄的那么惹人爱怜,玉兰树顶着绒绒的花苞,脚下的土地,也松软起来——春天来了好久不传菜谱了,这个寒假因为手不利索,一直都什么不愿做,今天去公园玩,觉得心情好多了,在广场上花十块钱给女儿买了个风筝,我...
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杏鲍菇馄饨麻鸭煲怎么做-杏鲍菇馄饨麻鸭煲的做法
  • 杏鲍菇馄饨麻鸭煲怎么做-杏鲍菇馄饨麻鸭煲的做法

  • “这款【麻鸭煲】是在【水饺老鸭煲】这道菜的基础上改良而来。加入了党参、枸杞子、淮山等中国传统的补益药。杏鲍菇中的寡糖含量丰富,有整理肠胃及美容的效果。对于体质虚弱,气血不足,易于感冒的人群是非常好的一道菜。”食材明细主料麻鸭(1只约1500克)杏鲍菇(150克)荠菜肉馅(适...
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迷你素馄饨的做法 翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨 迷你素馄饨怎么做
  • 迷你素馄饨的做法 翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨 迷你素馄饨怎么做

  • “不知道为什么,一般绿颜色的菜菜宝贝都吃得不是很好。只能是由我多想些办法来保持她的营养平衡。比如这款素馄饨,把营养丰富、但却受她排斥的西兰花跟她比较喜爱的豆腐一起包进迷你小馄饨里,没二话,她就把自己那一小碗给吃光光了……皮薄味淡,营养美味,特别适量宝宝稚嫩的肠胃...
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蔬菜大馄饨怎么做-蔬菜大馄饨的做法
  • 蔬菜大馄饨怎么做-蔬菜大馄饨的做法

  • “出差一星期,到家就看到了丘比沙拉酱的福包,做什么好吃的呢?这两天有冷空气,就来个蔬菜大馄饨吧,热热的、暖暖的,走起——开始。”食材明细主料面粉(200克)平菇(少许)鸡蛋(三个)芹菜叶(少许)大葱(少许)辅料沙拉汁(一袋)味精(少许)盐(少许)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔬菜大馄饨的做法步...
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高汤小馄饨怎么做-高汤小馄饨的做法
  • 高汤小馄饨怎么做-高汤小馄饨的做法

  • 食材明细主料香葱(1勺)高汤(200ml)肉馅(150克)馄饨皮(100克)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)高汤小馄饨的做法步骤1、肉馅剁细加酱油,姜末,葱花,料酒,白胡椒,鸡蛋搅匀2、用馄饨皮包一点馅心捏住不要捏死3、把包好的馄饨下锅煮熟,盛入放有高汤的碗里就好了...
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鲜虾肉馄饨怎么做-鲜虾肉馄饨的做法
  • 鲜虾肉馄饨怎么做-鲜虾肉馄饨的做法

  • “饮食随着我们的生活和社会的发展一步步的丰富着,从只管温饱的饭食到如今的美食,可以这么说“没有你吃不到的,只有你想不到的”。美食的炫丽和繁华让人们逐渐的退出了厨房,现在很多人习惯了下饭店吃饭。其实,在家下下厨房做点自己拿手的饭菜,和家人父母围坐在一起,相互夹菜,轻声...
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茴香小馄饨怎么做-茴香小馄饨的做法
  • 茴香小馄饨怎么做-茴香小馄饨的做法

  • “有一种食材,让我魂牵梦绕,它在北方很常见,在南方却很稀有,几年来,一直很想念它那特有的香味,它就是“茴香”,于是在淘宝买了种子回来自己长,因为没有施肥,所以没有期望中长得那么大,但够吃一顿,饺子是包不成了现在只能包馄饨了,现割现吃,绝对新鲜,绝对纯天然,这大概就是阳台菜的魅力。...
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鲜肉馄饨的做法 鲜肉混沌 鲜肉馄饨怎么做
  • 鲜肉馄饨的做法 鲜肉混沌 鲜肉馄饨怎么做

  • 食材明细主料猪肉(260克)葱(4克)姜(适量)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)未知(难度)鲜肉馄饨的做法步骤1、准备切好块猪肉。2、姜剁成碎末,越碎越好。3、切好的姜泥。4、肉剁碎,混合姜泥,再剁至混合均匀。5、肉泥放进盆里,放入一个鸡蛋。6、倒入切好的葱末,和适量的盐,混合...
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馄饨的做法 18张图详解给宝宝做馄饨 馄饨怎么做
  • 馄饨的做法 18张图详解给宝宝做馄饨 馄饨怎么做

  • “每周都给宝宝做一次馄饨或者饺子,这已成定例。刚好昨天早晨打了豆浆,利用豆浆和鸡蛋和面给宝宝做了一顿美味的馄饨。”食材明细主料五花肉(适量)面粉(适量)豆浆(适量)鸡蛋(适量)辅料小葱(适量)生姜(适量)大葱(适量)配料食盐(适量)芝麻香油(适量)十三香(适量)酱油(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时...
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鲜肉香葱馄饨怎么做-鲜肉香葱馄饨的做法
  • 鲜肉香葱馄饨怎么做-鲜肉香葱馄饨的做法

  • “一直都是包饺子从来没包过馄饨外面的吃着不放心这次包一些平时不想做饭时吃着也方便”食材明细主料瘦肉(300克)辅料香葱(100克)鸡蛋(一个)配料油(适量)盐(适量)料酒(适量)十三香(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜肉香葱馄饨的做法步骤1、瘦肉洗净切成末2、小香葱洗净切成末3...
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如意口袋的做法 换个方法吃馄饨----如意口袋 如意口袋怎么做
  • 如意口袋的做法 换个方法吃馄饨----如意口袋 如意口袋怎么做

  • 食材明细主料馄饨皮(适量)馄饨馅(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)如意口袋的做法步骤1、原料2、取2张馄饨皮交错叠放3、中间放上馅料4、用手心收拢后,捏紧收口5、用葱丝系住封口处(韭菜也可以)6、包好的馄饨摆入蒸锅内7、大火约10分钟即可8、成品...
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超鲜素馅馄饨怎么做-超鲜素馅馄饨的做法
  • 超鲜素馅馄饨怎么做-超鲜素馅馄饨的做法

  • “馄饨,南方人叫云吞,四川人叫抄手,不同的地方有不同的叫法也有不同的味道!这个素馄饨一样好吃,不比肉的差!”食材明细主料面粉(一大碗)大白菜(半颗)鲜香菇(10个)胡萝卜(1个)辅料西红柿(半个)香菜(适量)葱(适量)姜(适量)蚝油(适量)生抽(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)花椒(适量)大料(适量)色拉油(适量)肥猪肉(两...
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炸鲜肉馄饨怎么做-炸鲜肉馄饨的做法
  • 炸鲜肉馄饨怎么做-炸鲜肉馄饨的做法

  • “前天宝贝想吃馄饨,包了很多鲜肉馄饨,晚上用大骨汤下着吃的。晚上在看韩剧居然忘了放入冰箱冷冻,早上发觉馄饨皮都有些发硬了。可是忽然想起以前老妈炸的蕉叶,就是要把擀的面皮放置到这种干干的样子,再炸至才会酥脆。脑海中就这么一闪现,决定把馄饨炸着吃,说不定会酥脆香口。于...
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荠菜虾皮馄饨怎么做-荠菜虾皮馄饨的做法
  • 荠菜虾皮馄饨怎么做-荠菜虾皮馄饨的做法

  • “今天赶集看到有很新鲜的荠菜买了一些回来包了好吃的荠菜虾皮馄饨,可香了,春天里有好多的野菜对身体很有好处,大家多吃些。”食材明细主料荠菜(适量)猪肉(适量)鸡蛋(适量)辅料虾皮(适量)姜葱(适量)馄饨皮(适量)配料盐(适量)料酒(适量)糖(适量)鸡精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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