家常菜蚝油冬瓜片如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬瓜 ：400

辅料

蚝油 ：10
盐 ：适量
干辣椒 ：适量
大蒜 ：10
花生油 ：适量

具体步骤

1.冬瓜去皮去瓤切成薄片

2.热锅入油炒香蒜片和干辣椒

3.放入冬瓜片快速翻炒

4.倒入适量蚝油继续翻炒至冬瓜变得透明

5.加入适量的盐调味装盘即可

烹饪技巧

冬瓜大火快速翻炒炒至水分析出即可再继续炒就会变得发粘了影响口感