鲜美可口的冰皮月饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
冰皮粉 :400g
花生 :适量
猕猴桃干 :适量
草莓果粉 :适量
梅肉 :适量
蓝莓果粉 :适量
核桃 :6个
葡萄干 :适量
香芋果粉 :适量
小编最喜欢吃的月饼,可就是冰皮月饼了。冰皮月饼跟传统的月饼有很大的不同,冰皮月饼的外表很精致小巧,浑身雪白晶莹,十分的讨巧可爱噢。这里头的内容物也是多种多样呢,不怪得冰皮月饼深受广大人民群众的欢心呢。
主料
红豆沙 :300g冰皮粉 :400g
辅料
苹果果粉 :适量花生 :适量
猕猴桃干 :适量
草莓果粉 :适量
梅肉 :适量
蓝莓果粉 :适量
核桃 :6个
葡萄干 :适量
香芋果粉 :适量
具体步骤
1.原料图
2.各种果脯切粒备用
3.核桃去片皮炒熟花生粒炒熟拍碎备用
4.皮粉加热水活成面团备用
5.一半豆沙加果脯搓成团,另一半加果仁搓团备用
6.取面团的一半分成四份加各种果粉分别揉匀备用
7.白面团分成和饼馅大小差不多的面团搓匀备用
8.取一个白面团按成薄饼把馅料包起来
9.取一小块彩色面弄成小薄片盖再模具里(别忘了沾点干的糕粉)
10.团好的饼团在糕粉里打个滚
11.放在模具里按压成型
12.全部做好就可以开吃了,放冰箱冷藏3小时左右味道更佳,外皮弹弹的糯糯的超好吃
水要慢慢加
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