美味的烤猪脚佐酸白菜如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.酸白菜 ：适量
猪脚 ：750公克
B.洋葱块 ：50公克
月桂叶 ：3片
桂皮 ：5公克
胡椒粒 ：2公克
花椒粒 ：1公克
水 ：1200㏄
酱油 ：200㏄
冰糖 ：1大匙
米酒 ：30㏄

辅料

具体步骤

1. 把猪脚洗净后，放入滚水中汆烫，捞起泡冰水待凉，备用。

2. 把作法1的猪脚放入砂锅中，加入材料B和所有调味料一起煮滚后，转小火续煮1小时，关火后待凉取出。

3. 将作法3的猪脚放入预热的烤箱中，以上下火220℃烤约20分钟，取出后搭配酸白菜一起食用即可。